Lebar

de dantes in Mezel de casa, 6 Ian 2016 | 13379 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 kg ficat de porc
  • 3 kg gusa de porc
  • 0,5 kg ceapa
  • mate de porc
  • sare, piper, cimbru
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lebar:

Se spala bine ficatul si gusa de porc, se pune la fiert intr-o oala mare gusa si cand este aproape fiarta se adauga si ficatul si se mai lasa la fiert cam 15 minute. Se scot din apa pe care o pastram si se lasa la racit dupa care le dam prin masina de tocat carne de doua ori impreuna cu ceapa calita in putin ulei. Compozitia o condimentam dupa gust cu sare, piper si cimbru si o framantam bine pana devine o pasta omogena daca este nevoie putem adauga din apa in care am fiert carnea.

Montam pe masina de tocat carne dispozitivul pentru umplut carnati si trecem la umplerea matelor la dimensiunea pe care o dorim intepind din cand in cand cu un ac,cand am terminat punem la foc oala cu apa in care am fiert carnea si punem lebarul la fiert pe foc mic circa 20 minute dupa cate il scoatem si il lasam sa se scurga bine de apa si il stergem cu un servetel absorbant si se pastreaza la rece. Cine doreste il poate afuma pentru a fi pastrat un timp mai indelungat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lebar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Rocsi 1

07.01.2016, 19:51

Este un preparat foarte bun!

Zamfira 1

09.01.2016, 08:03

mihaelar63 1

04.07.2016, 23:51

Sanatos si gustos , preparat in casa

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tu da bi da best: Cirnat de casa romanesc :)