Maioneza de casa (reteta video)

de JamilaCuisine in Sosuri, 4 Mai 2013 | 14203 vizualizari

 

Dragii mei, va prezint astăzi o reteta ușoară de maioneza făcută in casa care se face repede si este incomparabil mai buna decat ceea ce găsim in magazine. Am ales sa va arat doua variante de maioneza pentru a va lasa sa alegeti metoda cea mai ușoară pentru voi Sper sa va fie de folos si sa preparati cu ea retete deliciose. Pentru a face din ea un sos delicios pentru friptura si fructe de mare amestecati maioneza cu 200 gr de smantana, câțiva catei de usturoi si o legătura de patrunjel si o sa obtineti o pasta nemaipomenita.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru prima varianta :
  • 2 galbenusuri fierte
  • 1 galbenus crud
  • zeama de lămâie
  • ulei
  • 1 lingura de mustar
  • sare
  • piper
  • Ingrediente pentru a doua varianta :
  • 2 oua întregi
  • zeama de lămâie
  • ulei
  • sare
  • 1 lingura de mustar
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Maioneza de casa (reteta video):

Pentru prima varianta de maioneza zdorbiti galbenusurile fierte cu o furculita, adauati galbenusul crud si omogenizati bine. Amestecati continuu cu un tel si puneti ulei puntin cate putin pentru a forma maioneza. Adaugati apoi putina zeama de lamaie, mustarul si continuati sa amestecati turnand cate putin ulei pana obtineti cantitate de maioneza pe care o doriti. Condimentati apoi cu sare si piper si adaugati zeama de lamaie daca mai este nevoie.

Pentru a doua varianta de maioneza puneti ouale intregi intr-un recipient inalt si ingust (e bun si un borcan de 800 ml), puneti ulei, cam de 2-3 ori volumul oualor, adaugati putina zeama de lamaie mustarul sare si piper. Cu ajutorul mixerului vertical mixati toate ingredientele pornind de jos in sus, fara a reveni la baza recipientului, pana ce maioneza s-a format (vezi video.) Puteti pastra maioneza in recipiente inchise, la frigider pentru 2-3 zile .

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Maioneza de casa (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

CookieMonster 1

04.05.2013, 19:28

si mama face prima varianta si eu o iau de la ea imi place ce ai facut tu acolo

deyutzky 1

04.05.2013, 23:21

adry88 1

04.05.2013, 23:30

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]