Nu o fi mamalaga un fel de mancare princiar dar cred ca si regii ar fi multumiti de ea din cand in cand :d . Mi-am zis ca daca merge branza cu ceapa de ce nu ar merge si cu mamaliga .
INGREDIENTE
- 1 l lapte acru
- 1 l apa
- Sare
- 500 gr malai
- 300 gr branza proaspata de vaci
- 300 gr branza burduf
- 200 gr slanina afumata
- 1 lingura ulei
- 1 ceapa galbena
- 2 cepe rosii
- codite de ceapa verde
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliga cu branza si ceapa:
Se curata cepele .
Slanina se feliaza , se incresteaza si se prajeste in ulei . Adugati la prajire si ceapa galbena tocata .
Se prepara o mamaliga pripita din lapte acru , apa , sare si malai .Mamaliga trebuie sa fie de consistenta potrivita . Nu este necesar sa fie foarte fiarta , mai vine data la cuptor .
Se monteaza mamaliga in straturi intr-o tava .Pentru a nivela straturile se foloseste amestecul de ulei, grasime si ceapa . Intre straturi se aseaza succesiv branza . Stratul superior trebuie sa aiba presarata branza de burduf si feliutele de slanana .
Dati tava la cuptor pentru gratinare pana devine rumena .
Serviti preparatul cu rondele de ceapa rosie si codite de ceapa verde decor .
TIPS-URI
1
Muraturile sunt foarte potrivite drept salata langa mamaliguta aceasta .
ULTIMELE COMENTARII
Dar poate că merită să încerc și rețeta asta... 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1451 puncte
1171 puncte
1007 puncte
166 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
