Mancare de telina cu masline

Se curata telinele, se taie felii si se calesc usor in ulei. Apoi se adauga ceapa taiata marunt si se amesteca sa se inabuseasca putin. Se aduga apa si se lasa sa fiarba si dupa ce s-a fiert se descopera cratita,sa scada putin (se formeaza ca un sos). Se adauga bulionul, lamaia taiata felii subtiri, cu tot cu coaja, maslinele si se potriveste de sare. Se da totul intr-un ultim clocot.

   Pofta buna !