Matrai borzoska - snitel unguresc

de mihaelar63 in Porc, 10 Mai 2019 | 10531 vizualizari

 

  Am vazut reteta prima data pe siteurile culinare unguresti. Apoi  Ksenya a preparat aceast snitel si mi-a starnit din nou curiozitatea. Am fost intr-un bistro clujean la masa si am consultat meniul din timp. Am comandat Matrai borzoska. Deziluzie totala - era groaznic de prost preparat cu crusta pe margini tare si arsa, restul o clica nu prea identificai cartofii. De ciuda, in urmatoarele zile mi-am preparat singura acasa. Am studiat retetele originale si am trecut la treaba. Traducera la Matrai borzaska este derizorie ceva cu zburlit probabil de la aspectul dat de cartofii razuiti si de cascavalul ras. :D
   "Retete pentru mese in familie"

 

INGREDIENTE

  • 600 gr pulpa porc
  • 5 cartofi -nu foarte mari
  • 10 linguri de faina
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • 1 pahar smantana
  • 1 fir usturoi verde -reteta originala prevede catei de usturoi
  • 150 gr cascaval Apuseni pentru razuit
  • ulei pentru prajit
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Matrai borzoska - snitel unguresc:

  1.  Carnea de porc se feliaza in 6 felii sanatoase.
  2. Se bat fe;liile de carne cu batatorul de snitele.
  3. Sarati si piparati. Se da carnea la rece sa stea macar doaua ore sau de pe o zi pe alta.
  4. Cartofii se curata, se spala si se dau pe razatoarea mare. Sarati.
  5. Se storc cartofii de excesul de apa.
  6. Ouale se bat spuma si se amesteca cu cartoful razuit si 3-4 linguri de faina alba.
  7. Puneti uleiul la incins.
  8. Fiecare bucata de carne se trece prin faina alba si apoi se pune in palma o lingura cu varf din compozittia cu cartofi.
  9. Asezati carnea si din nou cartofi pe deasupra .Apasati usor si daca mai este nevoie mai puneti cartofi.
  10. Bucatile dde carne astfel impanate se prajesc in baie de ulei la foc potrivit ca sa aiba timp si carnea sa se patrunda.
  11. Amestecati smantana cu usturoi pisat [ cat va place de mullt] si putina sare.
  12. Aceste snitele se servesc calde, unse pe deasupra cu smantana cu usturoi si razuieste din belsug cascaval.
  13. Matrai Borzoska este servit in mod frecvent in Ungaria cu garnitura de orez.
  14. Noi am preferat o salata de ardei copti marinati.

TIPS-URI

1

Reteta originala prevede usturoi pisat in smantana. Fiind primavara eu am preferat un gust mai delicat folosind usturoi verde.

2

Matrai Borzoska este servit in mod frecvent in Ungaria cu garnitura de orez.

3

Noi am preferat o salata de ardei copti marinati.

4

Puteti prepara Matrai Borzoska si cu piept de pui.

Daca ti-a placut reteta noastra "Matrai borzoska - snitel unguresc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu carne tocata, mozzarella si legume