Mousse de sweetie si zmeura cu jeleu de sampanie

de alldaycooking in Dulciuri, 22 Ian 2012 | 4278 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 gr smantana pentru frisca
  • 1 sweetie 
  • 1 mana de zmeura
  • 200 ml sampanie
  • 5 linguri de fructoza
  • 2 linguri de miere
  • 15 gr gelatina vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mousse de sweetie si zmeura cu jeleu de sampanie:

Am curatat sweetie-ul de coaja, apoi am desfacut pielita fiecarei feliute si am obtinut 130 gr de fruct. 5 gr de gelatina le-am dizolvat in 30 ml apa si le-am incalzit, fara a fierbe lichidul. Aceasta gelatina hidratata am adaugat-o la sweetie si am pasat cu ajutorul blender-ului stick pana cand am obtinut un piure spumos. Am lasat la frigider pana cand am pregatit frisca. Smantana am mixat-o pana cand a inceput sa ingroase, apoi am adaugat treptat 2 linguri de fructoza si am mixat in continuare pana cand a s-a intarit suficient de mult. Am luat 3 linguri de frisca si le-am pastrat pentru decor. Restul de frisca l-am amestecat cu miere si piure-ul de sweetie. Aproximativ 1/3 din aceasta crema am amestecat-o cu zmeura si am presat usor cu lingura astfel incat zmeura sa lase suc si sa coloreze crema. Pentru jeleul de sampanie am incalzit sampania impreuna cu 3 linguri de fructoza, vanilia si 10 gr de gelatina, fara a lasa sa fiarba. Am lasat la rece sa se raceasca, dar am avut grija sa nu se intareasca. Daca se intareste se poate pune putin pe foc si imediat se lichidifica. Am distribuit crema de sweetie in 4 pahare si am lasat putin in frigider (10 minute) sa se intareasca putin. Peste crema de sweetie am adaugat crema de zmeura si am introdus din nou paharele in frigider. Cand jeleul s-a racit l-am adaugat peste crema de zmeura si am lasat la frigider inca aproximativ 1 ora. Am decorat cu frisca, bucati si coaja de sweetie, bobite de rodie.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mousse de sweetie si zmeura cu jeleu de sampanie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort inimos cu frisca si ciocolata