Parjoale rusesti - Kotlietky

 Puneti la inmuiat paine intr-un pic de lapte.

Mixati ceapa curatata si taiata, cu usturoiul, patrunjel si marar dupa gust, 

Intr-un castron amestecati carnea tocata cu oul intreg si legumele mixate.

Puneti sare si piper.

Intr-o farfurie intinsa varsati un pic de pesmet fin.

Formati parjoalele cu mainile trecute in  apa rece.

Le-am facut rotunde de 5 cm.

Le treceti prin pesmetul fin pe toate partile.

Incalziti intr-o tigaie cateva linguri de ulei.

Puneti parjoalele si prajiti-le la foc potrivit pe ambele parti.

Colorati-le frumos si depuneti-le pe o hartie absorbanta.

Se pot reincalzi la cuptor la 80 °- 100° C.

Serviti-le dupa dorinta cu piureu, salata de cartofi, salata verde.