Pizza rustica

Am pregatit intai aluatul, mixand ingredientele. Cand folositi drojdie proaspata nu uitati sa o dizolvati intai in putin lapte si zahar, dupa care o lasati sa se odihneasca in faina. Abia apoi turnati praful de sare, apa calduta si uleiul de masline. 

Daca vi se pare ca mai e nevoie, mai adaugati putina faina, pana aluatul nu se mai lipeste de maini. 

Lasati sa creasca aluatul cel putin doua ore, pentru ca va fi foarte pufos.

Eu l-am pregatit cu o seara inainte, asa ca astazi mi-a venit foarte usor doar sa tai maslinele rondele, ceapa, mozzarella si rosia la fel si doar sa le arunc peste aluat.

Am preferat sa intind aluat pentru doua pizza, pentru a combina diferit ingredientele. Fiecare cu preferintele lui, de care incer sa tin mereu cont. :)

Cum spuneam, am intins aluatul, l-am asezat in tavi si am presarat putin cimbru si sare. Am adaugat mozzarella, rondele de ceapa, masline si porumb pe una dintre ele. 

Cea de a doua am pregatit-o fara ceapa, dar am adaugat rondele de rosii. 

Am pus tavile in cuptorul incalzit deja pana pizza a prins o culoare aurie, semn ca e gata.

Cine pofteste o felie calda? :)