Prajitura Rudy

de claudiaO in Prajituri, 2 Dec 2014 | 5471 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • 250 gr unt
  • 2 galbenusuri
  • 150 gr zahar
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt
  • esenta de vanilie
  • putina apa/lapte pt framanat
  • 750 gr branza dulce de vaci
  • 250 gr zahar
  • 3 oua
  • 3 linguri gris
  • coaja de la o jumate de lamaie
  • esenta de vanilie
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Rudy:

Mai intai pregatim aluatul: faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si esenta de vanilie le amestecam pe toate intrun castron; adaugam untul moale,galbenusurile si framantam cu putina apa /lapte ca sa obtinem un aluat grasut si vartos. Impartim aluatul in doua bucati, le infoliem si le dam la congelator.

Cat sta coca la congelator ne ocupam de crema de branza: batem albusurile spuma cu jumatate din zahar, restul il frecam cu galbenusurile. Punem branza de vaci intrun castron si amestecam cu galbenusurile, adaugam grisul, coaja de lamaie, vanilia si la final puenm albusurile spuma , amestecand de sus in jos.

Incepem asalbalarea: luam prima gramajoara de aluat, care s-a intarit deja suficient in congelator si o razum pe razatoarea mare direct in tava in care vom coace prajitura, formand un blat. Peste carliontii formati rasturnam crema de branza,iar deasupra razuim cel de al doilea bulgaras de aluat.

Dam la cuptorul incalzit in prealabil pt cca 40 de minute- ca sa fim siguri facem testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-a copt o pudram putin cu zahar farin.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rudy" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

ieri la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

ieri la 13:19

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Rudy