De mult am inlocuit amestecul de mirodenii curry cu garam masala. E mai dulce, mai placut.
INGREDIENTE
- 1/2 de pui
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 1 lingura suc de rosii
- 200 ml lapte de cocos
- 1 lingurita cu varf de garam masala
- 30 ml vin alb sec
- sare
- 2 linguri de ulei de masline
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu sos garam masala:
Portionam puiul si il uscam cu servetele absorbante, apoi il prajim il uleiul de masline pana se rumeneste putin.
Adaugam apoi ceapa si usturoiul taiate marunt, sare dupa gust si amestecam pana ceapa incepe sa se inmoaie, dupa care punem garam masala si omogenizam.
Adaugam vinul si sucul de rosii si lasam sa se evapore alcoolul, urmand apoi laptele de cocos si cateva linguri de apa.
Lasam la foc mediu cca. 20 de minute, amestecand ocazional.
Se serveste cu orez alb si frunzulite de coriandru proaspat.
TIPS-URI
1
Desi amestecul garam masala se adauga cand mancarea este deja gata, am preferat sa-l adaug in timpul prepararii pentru a nu fi prea puternic.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1360 puncte
203 puncte
200 puncte
103 puncte
84 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
