Pulpe de pui cu hrean si mustar la cuptor

Spalam pulpele si le curatam bine de puf sub jet de apa rece. Fierbem pulpele cca 20 minute in apa cu putina sare, indepartam spuma de la suprafata apei la nevoie. Lasam pulpele la scurs si racit complet.

Din mustar si hrean formam o pasta in care imbracam pulpele, presaram apoi sare, piper, boia dulce si maghiran uscat si dam tava la cuptor pentru 30-40 minute,le intoarcem din timp in timp pe ambele fete pana se rumenesc pulpele dupa preferinta.

Noi le-am servit cu piure de cartofi dar sunt grozave si cu mujdei de usturoi.

Pofta buna!