Rulada din fleica de porc

Alegem o bucata de carne sa aiba straturi egale cu grasime si carnea,eu am ales si o bucata de carne cu sorici.

Condimentam carnea cu sare cu piper si lasam 2 ore.

Intr-un bol amestecam condimentele cu vinul si condimentam carnea pe ambele parti.

Rulam strans si legam cu o sfoara,lasam peste noapte dupa care a 2 zi o afumam.

Daca nu avem afumatoare o invelim in folie alimentara si o adaugam intr-o tava la cuptor,dedesubt adaugam o tava cu apa.

Coacem cca 60 min dupa care luam folia de aluminiu si mai lasam 30 min.

Lasam sa se raceasca foarte bine dupa care o putem felia