Salata de vinete

de cristeena20 in Salate, 17 Iul 2014 | 3679 vizualizari

 

Mereu am facut salata de vinete numai cu maioneza. De data asta am facut fara si a iesit delicioasa, de consistenta unui mousse.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari
  • sare
  • 1 ceapa mica
  • 1 pahar de ulei
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingura de mustar
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

- Am copt vinetele pe flacara de aragaz, intorcand pe toate partile. Trebuie coapte bine. Apoi le scoatem intr-o sita de plastic. Presaram sare grunjoasa si acoperim cu un capac. Apoi curatam vinetele de coaja si le tocam marunt cu un cutit de ceramica sau de lemn. Nu se foloseste metal pe cat posibil. 

- Razuim ceapa ; Lasam sa se raceasca si apoi aduagam galbenusul de ou , mustarul si turnam in fir uleil , amestecand bine cu o lingura de lemn. 

- Pasta devine spumoasa. Adaugam sare dupa gust si dam la rece inainte de a servi. 

- Eu am servit alaturi de paine prajita; e foarte buna cu paine de casa proaspata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

MOKUSKA 1

17.07.2014, 21:28

Ce buna e!

Rocsi 1

17.07.2014, 22:37

Este o salata foarte buna, stiu asta...

cristeena20 1

18.07.2014, 01:10

multumesc..e tare buna. din pacate in casa doar mie imi place...Ieri am facut profitand de faptul ca am musafiri si a avut succes. In rest nu fac prea des, doar pentru mine, Dar am profitat la maxim data asta si mi-am omorat dorul..mmm

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Portokalopita, placinta greceasca cu iaurt si portocale

de Rocsi 9

ieri la 20:48

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

pe 31.01 la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

pe 31.01 la 15:01

Quesadilla cu pui și legume la tigaie - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 31.01 la 09:13

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu smantana si ceapa verde