Sandvis deschis cu rucola, branza albastra si smochine marinate in vin

Ciabatta se taie in jumatate logitudinal si se prajeste, fara ulei, pe o tigaie grill pana devine crocanta. 

Intre timp, se amesteca vinul cu mierea intr-un vas mic. Se taie smochinele in 4-6 bucati fiecare si se adauga in mixul obtinut anterior. Se lasa la marinat 10 minute. 

Se taie jumatatile de ciabatta in felii nu foarte subtiri (daca sunt ciabatta mici- in jumatate, daca este folosita cea mare - in 3-4 bucati). Se adauga rucola deasupra, apoi felii de branza albastra, bucati de smochine marinate (mixul de vin se poate pastra pentru un alt preparat), iar la final se presara cu piper negru.