Saramura de peste -2-

de mihaelar63 in Peste, 3 Mai 2014 | 6744 vizualizari

 

Buna saramura de peste mai ales cu mamaliguta !!!

 

INGREDIENTE

  • 2.5 kg peste: salau, somn, crap
  • 4 rosii
  • 2 ardei grasi rosii
  • 2 ardei iuti
  • 1 l apa
  • 50 ml otet mere
  • 1 lamaie
  • 1 lingura piper boabe mozaic
  • 2 foi dafin
  • 1/2 lingurita praf de ghimbir+oregano uscat
  • 1 legatura usturoi verde
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura patrunjel verde
  • cimbrisor lamaiat verde
  • busuioc verde
  • sare
  • 50 ml ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de peste -2-:

Pestele curatat ,portionat si sarat se unge cu putin ulei si zeama de lamaie .

Ardeii, rosiile si ardeii iuti se coc , se curata de pelite si se taie marunt .

Dati in clocot  1 l apa si adugati restul ingredientelor , lamaia fiind taiata cu coaja mai marunt si verdeturile maruntite la fel .

Coaceti pestele la gratar si-l scoateti intr-o tava .

Turnati zeama aromata pe deasupra .

Serviti saramura de peste cu mamaliguta fierbinte . Bineinteles  alaturi de un pahar cu vin alb demisec.

TIPS-URI

1

Daca va place puteti pune usturoi mai mult si face zeama mai scazuta .

2

Pestii ar fi trebuit copti pe pat de sare , dar nu stiu de ce am o retinere fata de aceasta operatiune . Am impresia ca ar fi mult prea sarati .

Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de peste -2-" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

COMENTARII (10)

Rocsi 1

03.05.2014, 19:41

Arata bineee!

Corinuta 1

03.05.2014, 20:25

arata bine de tot!

Panacris 1

04.05.2014, 11:48

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Saramură de caras