Scarita afumata de porc cu varza

de elucubratiiculinare in Porc, 19 Dec 2017 | 3177 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 varză dulce de aprox. 1,5 kg
  • 500 g scăriță afumată de porc
  • 1 ceapă
  • 3 linguri ulei
  • 300 ml borș
  • 3 roșii foarte coapte sau o conservă cu roșii
  • 1 lingură boia de ardei dulce
  • 1 lingură cimbru uscat
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Scarita afumata de porc cu varza:

Varza se taie fideluță, se amestecă cu o lingură sare, se freacă bine și se lasă să se înmoaie pentru minim 20 minute.

Între timp călim o ceapă tocată mărunt în ulei, adăugăm scărița de porc și o cană cu apă. Adăugăm varza și lăsăm la foc mic pentru aprox. 30 minute, amestecând ocazional. Dacă folosiți roșii proaspete, acestea se opăresc, se înlătură pielița și se toacă mărunt. Se adaugă borșul, cimbru, boiaua și roșiile peste varză și se amestecă. Se dă la cuptor pentru aprox o oră.

Se servește fierbinte cu mămăliguță.

Daca ti-a placut reteta noastra "Scarita afumata de porc cu varza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1305 puncte

oanapl

1209 puncte

mihaelar63

228 puncte

Valclaudia

200 puncte

vasimur

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Mancare de ardei gras cu carne de porc