Am pus in gradina rasad de brocoli . Nu au iesit capatinile acelea bogate ce le vedem la supermarket . Am fost putin dezamagita de micile inflorescente verzui pana am vazut intr-o emisiune culinara italiana ca este un alt soi de brocoli . Am preparat pe parcursul verii supe gustoase cu aceste inflorescente crude si pline de vitamine . Este atat de delicios incat abia asteptam sa gustam din supica. .
INGREDIENTE
- 500 gr brocoli verde
- 300 gr kaizer semi-afumat
- 200 gr smantana sau iaurt grecesc
- 50 ml ulei masline
- 2 linguri orez
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 ardei rosu
- zeama lamaie
- sare
- piper
31comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu brocoli:
- Curatati si spalati legumele .
- Tocati marunt ceapa .
- Taiati cubulete morcovii si ardeiul .
- Taiati cuburi Kaizerul.
- Caliti usor kaizerul in ulei doar atat cat sa-si lase din gust .
- Adugati ceapa morcovul si ardeii . Caliti impreuna pana ceapa devine sticloasa .
- Completati cu doi litrii apa calda . Sarati .
- Se pune in acest moment orezul .
- Se fierbe aproximativ 10-15 minute pana morcovul este aproape fiert . In acest moment se aduga buchetetelele de brocoli.
- Reduceti intensitatea fierberii si dregeti supa cu smantana diluata cu apa calda [ astfel nu se fac cocoloase ] .
- Gustati supa sarati daca mai este nevoie si piparati .
- Daca preferati puteti sa adugati zeama de lamaie .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Pentru grabirea prepararii folositi ade la inceput apa calda .
2
Dregeti supa cu smantana diluata cu apa calda [ astfel nu se fac cocoloase ] .
3
Eu prefer sa folosesc o smantana grasa de calitate . In acest caz reduc cantitatea smantanii .
4
Foarte potrivit pentru supe este iaurtul grecesc , este mai light decat smantana
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (31)
o ciorbica delicioasa ai facut Mihaela , si noua ne place tare mult brocoli . Vara trecuta am avut si noi in gradina dar nu s-a facut asa frumos , a ramas mititel dar a fost gustos 
buna ciorbita,eu am tot facut dar fara caizer. 
.Faina prezentare!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
