Tocanita cu carne fel de fel si legume

de Merisor in Mancaruri cu carne, 21 Aug 2012 | 4451 vizualizari

 

Este o reteta by Panacris, unde am folosit carnea ramasa de la gratarul de week-end si multe legume.

 

INGREDIENTE

  • 200 gr carne de porc
  • 200 gr carne de vitel
  • maruntaie de gaina(ficat, pipota, inima, oua)
  • grasime de pui topita
  • 2 carnati picanti si afumati
  • 1 vanata coapta
  • 1 ardei kapia copt
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • 1 radacina telina mica
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • oregano
  • busuioc
  • 3 rosii mari
  • 3 catei de usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita cu carne fel de fel si legume:

Am topit intr-un vas grasimea de la o gaina de curte( de la mama) si am prajit in ea pipota, ficatul si inima puiului taiate marunt. gaina era ouatoare, asa ca avea si oua mici, pe gare le-am adaugat la prajit.

Cum la gratarul de duminica am pregatit carne de porc, de vitel si carnati, ce nu s-a mancat acolo am adaugat la tocanita mea. Carnea de porc si vitel, impreuna cu carnatii, le-am tocat cubulete si le-am adaugat peste maruntaiele de pui cand acestea din urma erau bine patrunse. Am acoperit vasul si am lasat cateva minute timp in care am pregatit legumele.

 Am tocat ceapa solzisori, morcovul si telina curatate si spalate le-am dat pe razatoare, vanata coapta si decojita am taiat-o rondele la fel si ardeiul copt si decojit, l-am taiat marunt si le-am adaugat peste carne. Am adaugat si usturoiul curatat si taiat marunt si am lasat la inabusit cateva minte(aproximativ 10), apoi am scurs totul printr-o sita pentru a scapa de grasime de pui, de regula excesul de grasime il separ de la fiecare mancare pentru ca nu place alor mei. Am rasturnat totul in vas, am adaugat i ceasca de apa si am asezonat cu condimentele si sarea. Am lasat sa fiarba la foc mic aproximativ 15 minute dupa care am adaugat rosiile decojite si tocate marunt. La sfarsit cand am ridicat de pe foc am presarat patrunjel tocat.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita cu carne fel de fel si legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de legume cu piept de pui