Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta

de mihaelar63 in Porc, 10 Ian 2016 | 4492 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Mi-am achizitionat un frumos vas de fonta azuriu . Cum este perioada in care avem costita de porc si carnati proaspeti afumati m-a prins dorul de o tocanita buna cu cartofi . Obligatoriu cu muraturi :d

INGREDIENTE

1 kg cartofi curatati , taiati cuburi
1 kg costita porc afumata portionata
500 gr carnati afumati de porc
100 ml ulei
2 cepe mari tocate
2 frunze dafin
1 lingurita boia ardei
1 fir cimbru verde
1 lingura boabe piper verde
patrunjel verde
fulgi de ardei iute rosu

mihaelar63

Bucataras Suprem

23 imi place 19comentează

0 reteta favorita

Taguri: tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa, retete Porc

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta:

Costita se spala si se fierbe in apa pana incepe sa se patrunda
Ceapa se prajeste usor impreuna cu carnatul portionat .
Adugati boiau , amestecati si puneticartofii , piperul , cimbrul si foile de dafin .
Turnati deasupra zeama in care a fiert costita , atat cat sa treaca de un deget peste cartofi .
Puneti capacul la cratita si lasati sa fiarba la foc mic pana cartofii incep sa se patrunda mai bine .
Serviti tocanita cu patrunjel verde tocat si cu fulgi de ardei iute presarati deasupra .
Noua ne place ca cartofiisa fie foarte fierti , aproape ca un pireu .
Obligatoriu se serveste cu muratura\ preferata . Noi am avut castraveciori marinati cu vin .
Pofta buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi cu costita afumata si carnati de casa -la vas de fonta" nu uita sa-i faci un review.