Tort cu crema de branza

Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu hartie de copt

Se separa albusurile de galbenus. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa ca la bezea, apoi adaugam galbenusurile unul cate unul si mixam dupa fiecare. Adaugam esenta si faina cernuta, omogenizam. Turnam compozita in tava si dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoarea.

Pentru crema de branza, amestecam toate ingredientele.

Cand s-a racit blatul il taiem in 2, asezam prima foaie insiropam-adaugam crema de branza-a 2 foaie insiropam si decoram dupa plac

Eu am vrut sa il fac pe ben 10 dar din lipsa de timp nu mi-a reusit.