Camay06
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.02.2022
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2247 puncte
1145 puncte
500 puncte
452 puncte
106 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura Harissa
Am pus iaurtul intr-un bol, am adaugat praful de copt si am lasat sa se umfle (o sa isi dubleze volumul). Intre timp am mixat untul (la temperatura camerei) cu zaharul si praful de sare. Am adaugat coaja rasa de lamaie, iaurtul si am mixat bine. Am obtinem o pasta grosuta, pe care...
Dulceata de visine
Spalam visinele, scoatem samburii si le punem intr-o oala mai mare. Punem zaharul peste ele, amestecam si le lasam 3 ore pana lasa zeama sau pana a doua zi. Le punem apoi la fiert pe ochiul de la aragaz. Fierbem dulceata de visine pana cand zeama lasata se ingroasa. Punem dulceata de...
Snitele crocante
Am spalat si curatat pieptul de pui, apoi l-am taiat felii subtirele. Am batut carnea pe o parte cu ciocanul pentru snitele, am condimentat cu sare si piper si am lasat de-o parte. Intr-un bol am pus ouale, faina, laptele, putina sare si am amestecat bine cu un tel. In alt bol am pus...
Chiftelute de cartofi
Curatam cartofii de coaja, apoi ii dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Intr-un bol punem cartofii razaliti, usturoiul pisat,ouale, faina, cascavalul dat pe razatoarea cu ochiuri mici, apoi condimentam cu sare si piper dupa gust. Amestecam bine pana obtinem o pasta. Cu mainile infainate...
Paste cu telemea si smantana
Intr-o oala am pus apa la fiert cu sarea si uleiul. Cand a inceput sa clocoteasca am pus pastele si le-am lasat sa fiarba 8-10 minute. Cat timp au fiert pastele, am dat telemeaua pe razatoarea cu ochiuri mici apoi am amestecat-o cu smantana. Pastele fierte le-am pus la scurs intr-o...
Piept de pui crocant la cuptor
Spalam si curatam pieptul de pui, apoi il taiem fasii si presaram putina sare pe ambele parti. Intr-un bol punem pesmetul, oregano, boiaua, putina sare si piper si amestecam. In alt bol punem oul, smantana, un praf de sare si omogenizam. Trecem fiecare bucata de piept de pui prin...
Salata de vinete cu ciuperci si maioneza
Eu am scos vanata din congelator si am lasat-o la dezghetat. Am pus apa la fiert cu putina sare, am curatat ciupercile, iar cand apa a inceput sa fiarba, am pus ciupercile si le-am lasat sa fiarba pana s-au inmuiat. Le-am pus la scurs, apoi le-am tocat marunt. Ceapa am curatat-o, am...
Budinca de paste la cuptor
Intr-o oala punem apa la fiert cu putina sare si lingurita de ulei. Cand aceasta incepe sa fiarba adaugam pastele si lasam sa fiarba 8-10 minute. Intr-un bol punem branzica, 2 oua, sare dupa gust si omogenizam. In alt bol ma micut punem oul ramas, smantana, putina sare si batem bine....
Cartofi natur
Cartofii se curata de coaja, se spala bine si se taie in cuburi. Se pun la fiert in apa cu sare si se lasa la fiert 30-40 de minute. Apoi ii incercam cu o furculita si daca sunt fierti se strecoara de apa. Intr-o tigaie punem untul, iar cand acesta s-a topit adaugam cartofii si ii lasam...
Chiftelute de dovlecei la cuptor
Spalam dovleceii si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Presaram peste ei putina sare si ii lasam pana lasa apa, apoi ii scurgem bine, bine. Peste dovlecei punem ouale, faina, pesmetul, sare si putin piper, usturoiul pisat si amestecam usor cu mana. Formam mingiute pe care le...
Inghetata cu iaurt si zmeura
Mixam frisca pana se intareste, apoi o dam la frigider. Fructele le-am zdrobit cu o furculita, iaurtul l-am amestecat cu mierea. Am amestecat piureul de fructe cu iaurtul, apoi am incorporat frisca, amestecand usor cu o spatula. Am pus compozitia intr-o caserola si dat-o la congelator....
Piept de pui cu cascaval
Am spalat si am taiat pieptul de pui in felii unpic mai grosute decat cele pentru snitele. Am sarat si am piperat carnea, apoi am batut-o putin cu ciocoanul de snitele. Am taiat cascavalul in feliute grosute. Am asezat cate-o feliuta de cascaval peste fiecare bucata de carne, apoi am...
Foietaj cu muschi file si cascaval
Lasam foietajul sa se dezghete, apoi il taiem in doua si intindem fiecare bucata de aluat intr-o foaie subtire. Asezam o foaie intr-o tava tapetata cu hartie de copt. O intepam din loc in loc cu o furculita, apoi asezam feliutele de muschi file si presaram cascavalul dat pe razatoarea cu...
Pariziene cu mere sau branza dulce si stafide
Aluat: Intr-un vas punem faina. Sfarmam drojdia, o adaugam peste faina, punem zaharul si zaharul vanilat, sarea si ouale batute. Intr-un ibric punem laptele, untul taiat cubulete sau untura si punem la foc mic, amestecand continuu pana se topeste untul sau untura. Incalzim usor, NU...
Pizza cu piept de pui
Aluat: Intr-un bol punem drojdia sfarmata, cele 2 lingurita de zahar, 2 lingurite faina si adaugam putina apa calduta, cat sa dizolvam totul. Lasam 10 minute sa dospeasca. Intr-un vas punem faina, sarea, untura, drojdia dospita, busuiocul si oregano. Adaugam treptat apa calduta si...
Chiftele
Tocam carnea iar feliile de paine le punem la inmuiat in apa. Intr-un bol punem carnea tocata, oul, painea scursa bine, putin patrunjel uscat, sare si piper dupa gust si omogenizam bine. Cu mainile ude formam bile, pe care le aplatizam si apoi le punem la prajit intr-o tigaie de ceramica cu...
Galuste cu prune
Taiem cartofii ca pentru piure si ii punem la fiert in apa cu sare. Cand s-au fiert ii pasam, apoi ii lasam sa se racesca. Prunele le taiem in doua, indepartam samburii, presaram doua linguri de zahar peste ele si le lasam pana se racesc cartofii. Dupa ce s-au racit cartofii...
Placinte cu cartofi sau varza
Aluat: cernem faina in vasul in care framantam. Facem o gropita in mijloc si punem acolo drojdia sfaramitata, zaharul, putina apa calduta apoi amestecam. Lasam 10 minute sa creasca drojdia, dupa care vom pune sarea, uleiul si incepem sa farmantam adaugand putin cate putin apa calduta...
Clatite gratinate
Prima data pregatim clatitele dupa reteta preferata. Apoi curatam cepele, le spalam si le taiem feliute. Ardeiul in spalam si il taiem feliute si pe acesta. Ghebele le punem la desarat in apa rece, apoi le punem scurs si le tocat marunt. Punem uleiul la incins intr-o tigaie, apoi...
Clafoutis cu prune
Topim margarina si o lasam sa se raceasca. Mixam bine ouale cu praful de sare, apoi adagam faina. Dupa ce am incorporat faina, adaugam margarina topita si racita si continuam sa mixam. Adaugam zaharul treptat mixand foarte bine. Apoi adaugam laptele rece, mixam si lasam de-o parte...