botcrina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.12.2011
RETETE121
PRIETENI145
Retete favoritePostari recente
publicat la 14.04.2019
Salata de legume cu leurda si pui
publicat la 13.09.2015
Salam de biscuiţi, reţetă pregatita rulada
publicat la 30.08.2015
Gem de prune roşii
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Nu fi preocupat de evitarea tentatiilor, caci pe masura ce imbatranesti incep ele sa te evite pe tine.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Coltunasi cu branza
Se face un aluat din sare ou si faina dupa care se intinde o foaie destul de subtire care se taie in diferite forma (dupa cum dorim), punem in mijloc umplutura (din branza si ou) inchidem capetele si se fierb in apa cu sare si putin ulei. Se servesc calde cu smantana si zahar pudra...
Almette de casa
Se freaca untul lasat in prealabil la temperatura camerei, peste care se adauga treptat branza si smantana care au fost mixate anterior impreuna.Se toaca ceapa si usturoiul marunt si se amesteca cu branza. Se potriveste de sare.Optional se mai poate pune si marar tocat. Eu am folosit...
Invartita in foi cu branza (1)
e strict necesar: 1. pt a obtine un aluat care se intinde foarte bine si care nu se rupe - ingredientele sa fie la temperatura camerei si aluatul sa fie framantat indeajus si mult timp Faina se cerne intr-un vas mai larg. In faina se adauga uleiul si se framanta intre degete ,...
Batoane de legume cu branza
Se dau pe razatoare cartofii, morcovul si pastarnacul, apoi se scurg bine de zeama. Se pun intr-un bol si se adauga peste ele: ou, sare, piper, boia dulce si iute dupa gust,usturoiul pisat, 2-3 linguri pesmet, marar si patrunjel tocate marunt. Se amesteca bine apoi ,cu mainile ude se formeaza...
Impletite cu branza
Se pregateste mai intai branza care se pune intr-un castron cu un ou, sare, zahar,stafide si coaja de lamaie. Aluatul dezghetat se pune pe masa de lucru si se taie in 6 bucati .Impartim branza pe fiecare bucata de aluat si le impletim apoi se pun intr-o tava de aragaz pe care am pus hartie...
Tarta cu branza si rosii
Intr-o tava de tarta se intinde aluatul si se inteapa din loc in loc cu furculita. Se rade branza sarata, se amesteca cu branza feta si se adauga rand pe rand ouale. Se amesteca bine. Se condimenteaza cu sare si piper. Aceasta compozitie se toarna in tava si se intinde bine cu ajutorul...
Pasta de branza
Branza de vaci se sfarma bine cu furculita. Ceapa si mararul se toaca marunt( ceapa se poate rade pe razatoarea cu ochiuri mici) ,apoi se pun peste branza faramitata. Se adauga smantana si condimentele si untul(optional) Se amesteca bine se orneaza apoi intr-un bol. Aceasta pasta...
Crema de branza cu castravete verde
Intr-un bol mixam bine branza de vaci cu branza de oaie,smantana, ceapa si patrunjelul taiate ambele marunt.Potrivim de sare dupa gustul fiecaruia(eu una nu am mai pus sare pentru ca nu a mai fost nevoie).Indepartam coaja de pe castraveti si ii taiem cubulete mici.Ii lasam putin la scurs intr-o...
Burek
Facem un aluat din faina, unt topit, sare si apa calduta, cat cuprinde. Rezulta un aluat mai tare, dar suficient de moale, ca sa il putem intinde cu sucitorul si sa obtinem o foaie subtire, aproape la fel de subtire ca si foaia de taietei. Dupa ce am facut aluatul, il impartim in patru parti...
Croissant cu branza
Intindem foaia de foietaj si o taiem in mai multe bucati, sub forma de triunghi. Spalam verdeata si o tocam marunt apoi facem un amestec din telemea, cascaval, smantana, marar si patrunjel iar cu acest amestec ungem fiecare triunghi de foietaj. Separam galbenusul de albus. Batem un pic...
Branza de vaci cu iaurt si verdeturi
Tocam verdeturile marunt. Punem ingredientele impreuna intr-un bol si amestecam. Pentru copiii sub un an nu adaugam sare. Servim imediat, dar putem sa pastram branzica cateva ore la rece. Pofta buna!
Rulouri cu branza sarata
File de placinta se lasa la dezghetat. Branza telemea se rade si se amesteca cu branza de vaci. Se adauga ouale si se amesteca bine. Se intinde o foaie de placinta si se unge cu pensula cu ulei. Se pune intr-o margine 3 linguri de compozitie. Se indoaie foaia peste compozitie, se...
Crochete din branza de burduf
Amestecam toate ingredientele, framantand pana obtinem un aluat omogen. Din aluatul obtinut formam bile de marimea unei nuci, pe care le prajim in baie de ulei, pana devin aurii si plutesc in ulei. Cand sunt gata, se scot cu paleta si se aseaza pe un prosop de hartie,...
Branza topita
Se sfarama branza, si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se pune la foc mic si se amesteca incontinuu pana se topeste. Se goleste intr-un bol, si se da la rece cateva ore, dupa care se poate servi. E nemaipomenit de buna!
Branza topita de casa
Preparare branza topita de casa: Se amesteca bine toate si se lasa la dospit aproximativ 2 ore,branza de vaca trebuie stoarsa bine de zer. Apoi se fierb la foc mic amestecand mereu sa nu se prinda, pana se face o pasta care curge, elastica. Se pune in cutii si se lasa sa se raceasca. Se...
Tocanita cu legume si chiftele
Curatam si apoi spalam legumele. Le taiem dupa placul fiecaruia, eu am taiat ceapa si usturoiul marunt, telina si ardeiul gras cubulete. Taiem si baconul fasii potrivite. Intr-o cratita incapatoare in care incingem uleiul punem feliile de bacon si le tinem 1-2 minute pana se rumenesc putin, avand...
Smoothie luminos
Fructele decojite se pun toate in blender impreuna cu apa. Se mixeaza 1-2 minute, pana devin o pasta fina.
Lichior de menta
Frunzele de menta se spala bine si le scurgem de apa Le punem intr-o stical (sau ce dorim) si le acoperim cu alcool, punem sticla la soare timp de 3-4 saptamani, Facem un sirop preparat din apa si zahar(eu am folosit 200 g zahar-300 g apa), adaugam alcool dupa plac si il punem in sticle si...
Spaghete bolognese
Ceapa si gogosarul se taie marunt si se calesc ulei dupa care se adauga carnea tocata si amestecam bine pana cand isi schimba culoarea .Se adauga vinul alb si se lasa la fiert pana cand scade vinul.Se adauga sosul de rosii ,si se condimenteaza cu sare piper si busuioc .Lasam sosul sa fiarba...
Muschi de porc sibian
Feliile de carne le batem ca pentru snitele apoi le condimentam cu sare si piper. Pe fiecare bucata de carne asezam o felie subtire de cascaval iar apoi una de sunca si rulam. Daca este nevoie se pot prinde rulourile cu scobitori. Dam rulourile prin faina iar apoi le prajim in ulei, pe...