Panacris
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 08.02.2011
RETETE1581
PRIETENI373
RetetePostari recente
publicat la 28.03.2025
Dorada cu roșii, ardei și brocoli - Rețeta simplă și gustoasă
publicat la 20.02.2025
Coji de nuci dulci, perfecte pentru fursecuri umplute
publicat la 18.02.2025
Piersicuțe dulci – fursecuri fragede și aromate
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Iti vei petrece si ziua asta corectand bietii imperfecti care te inconjoara.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
"Hamburgheri" din cartofi si cascaval
Cartofii se curata si se rad marunt. Se asezoneaza de sare, apoi se storc de zeama ramasa. Cascavalul se rade marunt, se adauga la cartofi impreuna cu ouale, faina si pesmetul amestecandu-se bine pana se omogenizeaza bine. Amestecul obtinut se asezoneaza de piper si boia. In uleiul incins se pun...
Cannelloni cu carne de pui
Carnea tocata se prajeste usor, cu un strop de ulei de masline, se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa, se asezoneaza de sare, piper, oregano si se lasa la fiert, acoperit la foc mic cca. 20 de minute. Intre timp se prepara sosul bechamel, din cca.100 g margarina, 3...
Musaca 2
Carnea tocata, ciupercile curatate, taiate julien, ceapa verde tocata marunt se calesc in putin ulei, cca. 10 minute, apoi se asezoneaza de sare, piper si oregano. Dupa ce s-a racit un pic se adauga si ouale, amestecandu-se usor, pana se incorporeaza. Intre timp se curata cartofii si se...
Trunchi de grenadier invelit in bacon
Pestele se asezoneza cu mirodenii si se stropeste cu putin ulei de masline, apoi se lasa cca. 10 minute la rece. Pestele se inveleste apoi in felii de bacon si se aseaza intr/un vas termorezistent. Se da la cuptorul preincins, cca. 15 minute la foc puternic. Se serveste simplu, stropit cu...
Prajitura cu visine
Ouale se bat energic cu zaharul, zaharul vanilinat si un praf de sare. Se adauga alternand uleiul si laptele. Dupa ce s/au incorporat bine se adauga faina cernuta impreuna cu parful de copt si coaja de lamaie. Se toarna aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu foaie de pergament. Visinele...
Traistute cu salam sal-crud si cascaval
Din apa, faina, sare, zahar, margarina si drojide am pregatit un aluat dospit (de fapt Maricica, masina de framantat paine, la pregatit, eu doar am alimenatat-o cu ingredientele necesare, am programat-o si am apasat pe buton:D). Dupa ce s-a framantat si dospit aluatul (90 de minute), l/am intins,...
Friptura de vitel in vasul roman!
Vasul Roman se scufunda in apa rece, cca. 20 de minute. Ceapa se curata, se taie rondele si se aseaza pe fundul vasului. Carnea se portioneaza in felii, nu prea subtiri ca sa nu se usuce, apoi se aseaza pe patul de ceapa. Se asezoneaza de sare, piper mirodenii si se stropeste cu ptin ulei....
Mazare cu piept de pui
Pieptul de pui se taie bucatele, se condimenteaza cu paf de curry si sare, se incinge tigaia doubleta, se prajeste in tigaie fara ulei. Intre timp se curata ceapa verde, sa taie marunt, se pune la calit cu putin ulei si apa. Morcovul se curata si se taie cubulete, se adauga la ceapa calita,...
Ciorba de vitel cu spatzle
Oasele se pun la fiert in apa rece cu putina sare. Se spumeaza dupa ce da in clocot. Se curata legumele si se rad pe razatoarea mai mare. Se adauga la ciorba legumele si foia de dafin, se asezoneaza de sare, boia si piper. Se lasa sa fiarba, semiacoperit, cca. 30 de minute la foc mediu. Dupa ce...
Crempita Spaniola
Margarina se topeste impreuna cu zaharul tos, zaharul vanilinat si ciocolata. Dupa ce s/a racit, se adauga pe rand galbenusurile de ou, amestecandu/se continuu. Dupa ce /s/a omogenizat crema, se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt. Se incoporeaza apoi si laptele. Albusurile se bat...
Lapte de pasare
Albusurile se separa si se bat energic cu un praf de sare si 50 g. zahar. Laptele se pune la fiert intr/un vas larg. Din compozitia de albus se cate o lingura si se rastoarna in laptele fierbinte, se lasa fiecare galusca la fiert, cca. 2 minute pe o parte apoi se intoarce pe cealalta parte....
Orez cu file de pui si ciuperci pleutorus
Ceapa si usturoiul verde se curata si se toaca marunt. Fileul de pui si ciupercile se taie fideluta. Intr/un vas termorezistent se pune un strat de ceapa si usturoi, unul de carne si ciuperci, apoi amestecul de legumele. Se asezoneaza de sare si piper, apoi se adauga 600 ml. apa rece. Se...
Supa cu legume, ciuperci si galuste din faina
Legumele se curata, se spala, se taie bucatele mici si se pun la fiert in apa clocotita, si boabele de enibahar. Se asezoneaza de sare, piper si boia. Se lasa la fiert cca. 30 de minute, la final se fac galuste din faina. Oul se bate bine si se amesteca energic cu faina, pana se obtine o...
Tarta cu ciuperci si carne tocata de pui
Carnea tocata, se amesteca cu ouale, ciupercile decongelate si pesmetul. Se asezoneaza de sare, piper, boia si marar. Se framanta bine pana se omogenizeaza, Se unge o tava cu putin ulei sau margarina, se tapeteaza cu pesmet si se pune compozitia obtinuta. Se da la cuptor cca. 30 de minute la...
Ardei umpluti cu pasta de branza!
Branza dulce de vaci se scurge de apa, se amesteca cu telemeaua rasa fin, smantana, untul moale si mararul tocat marunt. Se potriveste gustul de sare daca e nevoie. Intre timp se curata ardeii de cotor si seminte si dupa dorinta se taie pe lung sau se lasa intregi. Se umplu ardeii cu pasta de...
Muschiulet cu legume la cuptor
Muschiuletul se curata de pielite si se portioneaza. Se presara peste muschiuletul portionat, ulei de masline, sare, piper si cimbru. Se lasa la rece cel putin 1 ora sau pana a doua zi. Intr-o tava se aseaza muschiuletul marinat, felii de ardei, ciupercile feliate si bucatele de slaninuta. Se...
Varza dulce-acrisoara cu carnati
Varza se strecoara de zeama din conserva, se spala cu un jet de apa rece si se pune intr/un vas la foc mediu. Se adauga 1 litru de apa, 1 foaie de dafin, zacusca si carnatii taiati bucatele mici. Se lasa la fiert, cca. 20 de minute acoperit la foc mediu. Se serveste ca atare, cu smantana sau cu...
Platou de 1 Mai
Diferitele feluri de carne, si ciupercile, se asezoneaza cu condimente de gratar, sau cu sare, piper si cimbru. Se incinge gratarul bine si se prajesc pe rand pieptul de pui, feliile de vitel, muschiuletul de porc, mititeii si la sfarsit ciupercile. Se aseaza pe un platou si fiecare serveste ce...
Salata creata cu cartofi, ceapa si usturoi verde
Cartofii fierti in coaja, se curata se se taie cubulete. Salata, ceapa, usturoiul se curata, se spala si se toaca marunt. Se amesteca toate ingredientele se face un sos de vinegreta si se amesteca usor in salata. Salata se serveste langa orice fel de preparat din carne sau peste.
Salata creata cu cartofi, masline si surimi!
Cartofii fierti in coaja, se curata si se taie cubulete. Surimi (nefiert, multumesc Miuta) se taie rondele sau cubulete. Salata si ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Se amesteca toate ingredientele usor impreuna cu maslinele, se asezoneaz de sare, ulei si zeama de lamaie. Salata se...
Prajitura cu Pepsi sau Coca Cola
Budinca se prepara conform instructiunilor de pe amblaj, doar ca in loc de lapte se va folosi Pepsi sau Coca Cola. Cozonacul se taie felii, se tapeteaza o forma rotunda cu feliil de cozonac, se stropesc cu putin Pepsi, se toarna budinca fierbinte si se acopera cu felii de cozonac insiropate cu...
Leustean pentru iarna
Se spala leusteanul, se curata de frunze, se taie marunt si se pune la uscat sau se pune in pungute mici, in portii la congelator. Alta varianta este sa/l amestecati cu sare de muraturi si ulei de masline, il puneti in borcane, indesat bine, le inchideti ermetic si le puneti in...
Lipie cu muschiulet de porc la gratar
Muschiuletul se taie bucatele si se prajeste la gratar. Salata, ceapa, usutoriul se curata, se spala si se toaca marunt. Se face un sos vinegreta si se amesteca cu salata. Lipia se incalzeste usor in microunde sau intr/o tigaie fara ulei. Pe o farfurie se monteaza lipia astfel. Se unge lipia cu...
Placinta cu miez de lapte, ceapa si usturoi verde
Se impart in doua foile. Intr/o tava de cuptor se pun foile unse intre ele cu margarina, una cate una, miezul de lapte si telemeaua se taie bucatele si se imprastie pe toata suprafata. Ceapa, usturoiul se curata, se spala, se toaca marunt si se imprastie peste branzica. Ouale se bat energic...
Pasca Panacris (2)
Am pregatit aluatul la masina de paine, (Maricica!). Am pus ingredientele in urmatoarea ordine, laptele caldut, faina cernuta, sarea, zaharul, zaharul vanilat, drojidia uscata, coaja de lamaie, esenta de rom 1/2 de fiola si untul topit. Am pornit masina la programul de aluat, cel de 1 ora si...
Pilaf cu legume la cuptor
Se alege si spala orezul daca e nevoie. Intr-un vas termorezistent se pun legumele congelate, orezul si apa. Se asezoneaza de sare, boia si piper. Se introduce in cuptor la foc mediu, cca. 30 de minute, pana se umfla orezul. Se poate consuma ca atare sau ca si garnitura.
Spanac alb
Spanacul se curata, se spala si se opareste in apa clocotita. Se strecoara si se toaca marunt. Usturoiul se curata, se toaca marunt si se caleste rapid in ulei fara sa se rumeneasca. Se trage de pe foc, se adauga amidonul dizolvat in smantana sau lapte si spanacul tocat. Se asezoneaza de sare, se...
Chec din albusuri
Albusurile se bat energic cu un praf de sare, zaharul vanilinat si zaharul tos. Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se amesteca usor pana se inglobeaza faina. Se adauga stafidele si ciociolata bucatele in aluat, amestecandu-se usor. Se toarna aluatul intr-o tava de chec tapetata...
Garnitura de ciuperci
Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. Intr-un vas wok se pune la calit ceapa si usturoiul, in putina apa si ulei. Intre timp ciupercile se curata si se taie julien, apoi se adauga la amestecul de ceapa, se asezoneza de sare si boia. Se lasa sa fiarba acoperit cca. 15 minute. Se...
Rulouri de vitel, cu sunca de pui si sparanghel
Sparanghelul se curata si se pune la fiert, cca. 20 de minute, in apa clocotita cu un praf de sare si o lingura de zahar. Muschiul de vitel se taie felii subtiri, se subtiaza cu ciocanul de snitzele. Se pune o felie de sunca, o bucata de sparanghel fiert, se ruleaza si se fixeaza cu o...