Desert prajitura (pasca) turnata cu branza cremoasa de vaci

de Gherca Daniela in Prajituri, 24 Mai 2021 | 4068 vizualizari

 

O prajitura care se poate prepara oricand, se face usor, iar daca nu aveti mult timp la dispozitie pentru o pascuta traditionala cu aluat de cozonac, o puteti incerca pe aceasta fara probleme, se face usor si nu necesita multa munca.
"Retete pascale"

 

INGREDIENTE

  • 600 g branza proaspata de vaci in zer (eu am folosit faisselle)
  • 6 oua
  • putina sare
  • 170 g zahar
  • 150 g unt topit si racit
  • 1 plic zahar vanilat
  • esenta de vanilie
  • 4-5 linguri cu varf de faina
  • 1/2 plic praf de copt
  • cateva stafide (optional)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura (pasca) turnata cu branza cremoasa de vaci:

Pentru inceput lasam branza la scurs intr-o sita deasa pentru 1 ora.

         Separam ouale, presaram putina sare in ambele boluri, iar peste galbenusuri adaugam zaharul si mixam bine, bine pana isi schimba culoare, adaugam si untul topit, zaharul vanilat si esenta de vanilie, branza cremoasa, mixam pana omogenizam bine compozitia, iar la final faina amestecata cu praful de copt, vom obtine o consistenta mai grosuta, dam deoaparte si ne ocupam de albusuri...

     Separat mixam albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare si o turnam peste compozitia de galbenusuri, iar cu ajutorul unei palete omogenizam bine cu miscari usoare de jos in sus.

Turnam compozitia rezultata intr-o tava de tarta, tapetata cu hartie de copt. Dupa preferinte, puteti adauga stafide in compozitie, eu am preferat sa presar cateva deasupra, inainte de a baga tava la cuptor.

Dam tava la cuptor pentru 1 ora la 150°C fara ventilatie.

Cand este gata, lasam tava cu usa intre-deschisa a cuptorului pana se raceste.

Dupa preferinte se poate pudra cu zahar pudra, un sos de fructe sau smantana...este tare, tare buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura (pasca) turnata cu branza cremoasa de vaci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Ira