Sarmalute asortate

de Valclaudia in Porc, 13 Iul 2014 | 5785 vizualizari

 

adica in foi de varza si in foi de vita de vie

 

INGREDIENTE

  • cca 25 foi de vita proaspete
  • cca 25 foi de varza proaspete
  • 1/2 varza tocata
  • 2 cepe
  • 1 ardei gras
  • 2 foi de dafin
  • 4 linguri de ulei
  • 1 lingura boia dulce
  • 1 morcov mare
  • 1 ou mare
  • 500 gr. carne macinata (mai grasa, de porc am folosit eu)
  • 150 gr. orez spalat
  • sare,piper, cimbru, marar uscat dupa gust
  • 4-5 rosii date pe razatoare
//
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute asortate:

Foile de vita si foile de varza le punem cu o zi inainte in apa cu sare, 1 foaie de dafin, cateva boabe de piper,2 linguri de otet pentru a le "mura" rapid.

Umplutura o preparam dupa cum urmeaza:

-tocam ceapa si ardeiul, le calim in ulei cca 5 minute, cat sa se inmoaie. Adaugam 1 lingura boia dulce, apoi turnam legumele sotate peste carnea tocata, orezul spalat, oul intreg,morcovul ras, asezonam cu sare si piper dupa gust, presaram putin marar si cimbru uscat, amestecam totul foarte bine si impachetam sarmalutele rand pe rand.

Pe fundul unei cratite incapatoare punem un strat de varza tocata, apoi un strat de sarmalute, iar un strat de vaza, asezam foile de dafin, iar un strat de sarmalute, ultimul strat trebuie sa fie de varza, peste care vom turna rosiile trecute pe razatoare. Completam cu apa pana la nivelul continutului din cratita.

Acoperim cratita, lasam sa fiarba sarmalutele la foc mic cca 2 ore.

Servim cu smantana sau iaurt.

Pofta buna!

  //
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute asortate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Islere cu fistic și cremă ciocofistichie

ieri la 10:34

Mâncare de mazăre cu pui - Gustoasă și sățioasă

ieri la 09:35

Placinta cu branza si iaurt - Reteta savuroasa cu foi de placinta

de laura_n 7

pe 10.02 la 16:28

Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare

pe 10.02 la 11:10

Mini baghete pufoase - Rețeta simplă, de casă

pe 07.02 la 17:14

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute in foi de vita cu chisca afumata