Rocsi
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 18.12.2009
RETETE1631
PRIETENI313
RetetePostari recente
publicat la 16.07.2025
Muschiulet de porc cu gnocchi si mazare - Reteta savuroasa
publicat la 18.06.2025
Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara
publicat la 27.05.2025
Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Dacă două chei mici costă cât una mare, iar tu ai o sută de lei, câte chei poţi să faci astfel încât numărul celor mici să fie egal cu al celor mari? Te-ai apucat deja de calculat? Previziunea zilei: astăzi, cineva încearcă să facă mişto de tine. Pe Internet.
ULTIMELE COMENTARII
Și la noi au fost astăzi 12 grade (mai târziu s-au făcut 18...) iar acum sunt tot 12... 
La Iasi, a fost un pic mai blanda vremea, dar cu iz de toamna! Acusi vine vremea dovleacului! 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1165 puncte
1126 puncte
1000 puncte
209 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paine cu smantana si iaurt
Intai de toate scoateti toate ingredientele de la rece, pentru a fi la temperatura camerei. Frecam drojdia cu zaharul pana se dizolva si o lasm 10 minute la odihnit. Intr-un bol punem faina cernuta, un praf de sare, iaurtul si smantana. Le amestecam cu mana, adaugam drojdia dizolvata,...
Prajitura cu zmeura si frisca
Blatul: Ouale le mixam spuma impreuna cu zaharul, apoi cu uleiul. Adaugam laptele, praful de copt, ness-ul si extractul de vanilie. Cernem cacaoa, faina si le incorporam treptat in compozitia de mai sus. Tapetam cu hartie de copt o tava rotunda (cu diamentrul de 26 cm am folosit) si...
Barcute cu branza si mac
Aluatul: Intr-un bol punem faina cernuta cu sarea si macul. Drojdia o frecam cu zaharul pana se divolza si ii dam drumul peste faina. Incepem sa framantam, adaugam oul si lapte, treptat, pana obtinem un aluat omogen si nelipicios. Adaugam uleiul si mai framantam pana este bine...
Prajitura "toamnei" cu prune
Untul, de la temperatura camerei, il mixam spuma cu zaharul. Incorporam ouale, unul cate unul, apoi iaurtul, praful de copt si coaja rasa de lamaie. Adaugam faina cernuta si zaharul cu pastai de vanilie. Nucile le tocam si le punem in compozitie. Ungem o tava rotunda (cu diametrul de...
Supa de rosii cu galuste, de post
Curatam ceapa o tocam, ardeiul galben, gogosarul, ii curatam de seminte si ii taiem cubulete. Morcovul il curatam de coaja si il facem betisoare. Intr-o cratita punem niste apa la fiert, cand da in clocot, dam drumul rosiilor spalate. Le lasam cateva secunde, le scoatem cu o paleta intr-un...
Dulceata de mure
Murea o spalam cu apa rece, cu mare grija sa nu o sfaramam si o punem la scurs intr-o sita. Intr-o oala mai groasa, eu am folosit una de tuci, turnam apa si zaharul. Punem oala pe aragaz, la foc mic. Amestecam continuu si cand incepe sa fiarba siropul, il lasam 20 de minute. Amestecati...
Prajitura cu mascarpone si zmeura
Blat: Separam ouale, mixam galbenusurile spuma cu zaharul. Incorporam uleiul, apa si praful de copt, esenta de rom, apoi faina si cacaoa cernuta. Albusurile le bate, spuma cu un praf de sare, apoi cu o paleta le incorporam in compozitia de galbenusuri. Tapetam cu hartie de copt o tava...
Mancare de bureti de vara
Ardeiul rosu si galben il curatam de seminte si il taiem bucati potrivite. Ceapa o curatam, o tocam marunt, morcovul il decojim si il taiem julien. Rosiile le decojim si le facem cuburi. Buretii fierti si racoriti, ii taiem bucati potrivite. Intr-o cratita incingem uleiul, punem ceapa,...
Tocanita de pui cu ceapa si cartofi noi
Carnea de pui o parlim pe flacara aragazului, apoi o spalam. Incingem uleiul intr-o cratita, punem bucatile de pui si le rumenim pe ambele parti. Turnam doua cani de apa si lasam sa inceapa sa fiarba. Ceapa o curatam, o tocam marunt, rosiile le decojim si le facem cuburi. Dupa ce au...
Biscuiti cu visine si ciocolata
Intr-un bol punem untura, cu zaharul pudra, oul si le mixam. Incorporam smantana, praful de copt, extractul de vanilie si coaja de lamaie. Faina o cernem si o adaugam lingura cu lingura. Ciocolata o taiem cubulete, visinele le facem bucatele si le incorporam in compozitia de mai sus....
Salata cu ton si naut
Scurgem nautul de zeama, la fel boabele de porumb, tonul de ulei si le punem intr-un bol. Ardeiul galben si kapia, il spalam, il curatam de seminte si il taiem bucati potrivite. Patrunjelul verde il spalam, indepartam cozile si il tocam marunt. Punem si acestea in bol si amestecam....
Rulada de pui cu ardei kapia si cascaval
Ardeiul kapia il coacem, il lasam sa se racoreasca, apoi il decojim, il taiem pe o parte, scoatem cotorul si semintele. Pieptul de pui il spalam, il batem cu ciocanul de snitele, dar nu foarte tare, il condimentam cu sare, piper si vegeta. Cascavalul il dam pe razatoarea mare, adaugam...
Tocana din cotlet de porc cu cartofi noi
Cotletul il spalam, il tamponam cu un servet de bucatarie si il taiem bucati potrivite. Ceapa o curatam, o tocam, morcovul il curatam, il taiem in doua pe lungime apoi rondele. Ardeiul kapia si cel galben il curatam de seminte si il facem cubulete. Cartofii ii punem sub jetul de apa si ii...
Tort cu visine si branza
Blatul: Eu am copt blaturile separat, dar voi puteti face unul si sa il taiati in doua. Separam ouale si mixam galbenusurile cu zaharul. Adaugam o lingurita praf de copt, una cu zahar pudra cu pastai de vanilie si 3 linguri faina. Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare....
Prajitura cu visine si glazura de ciocolata
Spalam visinele, le curatam de samburi. Ouale le mixam spuma impreuna cu zaharul. Adaugam uleiul, zeama de lamaie, laptele. La final incorporam coaja rasa de lamaie, praful de copt si faina cernuta. Ungem o tava rotunda (cu diamentrul de 26 cm) cu unt si o tapetam cu faina. Punem...
Dovlecei umpluti cu legume la cuptor
Spalam dovleceii, ii curatam si ii taiem in doua pe lungime. Cu ajutorul unei lingurite le scobim miezul. Ceapa o curatam, o tocam, morcovul il decojim si il dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Rosiile le decojim, le facem cuburi, ardeiul galben il curatam de seminte si il taiem bucati...
Tiramisu reţetă originală, cu visine la pahar
Tiramisu reţetă originală Spalam visinele, le scoatem samburii, punem o lingura de zahar, le amestecam si le dam la frigider. Cafeaua preparata o lasam sa se raceasca. Galbenusurile le punem intr-un bol de inox impreuna cu zaharul. Le asezam pe baie de aburi si le amestecam cu...
Chiftele din dovlecei
Spalam dovleceii ii curatam si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Ii lasam 10-15 minute sa stea asa, apoi ii stoarcem de zeama ce o lasa. Ceapa o curatam, la fel si usturoiul si le trecem prin blender. Mararul si patrunjelul, le spalam, indepartam cozile si le tocam marunt. Peste...
Tarta cu carne tocata, ciuperci si cascaval
Aluatul: Intr-un bol punem faina cernuta cu sarea. Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva complet si o punem peste faina. Incepem sa framantam, turnam apa cate putin, iar cand aluatul devine nelipicios si usor de modelat, incetam sa mai punem apa. La final incorporam uleiul....
Chec cu branza si visine
Ouale le mixam spuma cu un praf de sare si zaharul. Branza o trecem prin robot, sau o faramitam cu o furculita, si o amestecam cu ouale. Adaugam laptele, praful de copt si coaja de lamaie. Incorporam extractul de vanilie si la final faina cernuta, treptat. Visinele le spalam si le...
Pasta de naut cu salata de ardei kapia
Curatam ceapa si o tocam marunt. Intr-o tigaie punem 3-4 linguri ulei, cand se incinge dam drumul la ceapa si reglam focul la mic de tot. Lasam ceapa sa se inmoaie putin, dar fara sa se rumeneasca, apoi o tragem de pe foc. Scurgem zeama de naut intr-o cana. Boabele de naut le punem in...
Limonada cu visine
Spalam visinele, indepartam coditele si scoatem samburii. Intr-un vas mai mare punem apa plata cu zaharul si amestecam, pana ce, acesta din urma, se topeste. Spalam lamaia, una o stoarcem de zeama, iar jumatatea o taiem feliute. Adaugam visinele cu tot cu sucul sau. Amestecam si dam peste...
Cornulete cu untura si iaurt super, super fragede
Cum se prepara Cornulete cu untura si iaurt super, super fragede Aluatul: Intr-un vas punem untura, oul, zaharul, praful de sare si le mixam pana obtinem o crema. Incorporam iaurtul, coaja rasa de lamaie si extractul de vanilie. la final adaugam bicarbonatul, faina cernuta,...
Mancare de pastai la cuptor
Curatam capetele la pastai, le spalam bine si le rupem bucatele mai potrivite. Intr-o cratita punem apa cu putina sare si cand clocoteste dam drumul pastailor. Le fierbem 10-15 minute, apoi le scurgem de apa. Ceapa o curatam, o tocam marunt, iar rosiile le decojim si le facem cuburi....
Prajitura turnata cu branza si visine
Prima data spalam visinele, le scoatem samburii si le punem intr-o sita la scurs. Blatul: Ouale le mixam spuma cu un praf de sare si zahar. Adaugam uleiul, laptele si extractul de vanilie. Praful de copt il amestecam cu faina si le incorporam treptat. Ungem o tava mare de...
Salata cu pui si ciuperci
Pieptul de pui il punem intr-o cratia cu apa la fiert, cu putina sare, piper si patrunjelul uscat. Cand este bine patruns il scurgem de apa, il lasam sa se racoreasca apoi il taiem cubulete. Ciupercile le spalam si le punem la fiert pentru 15 minute. Le scurgem le lasam sa se raceasca si le...
Bors de legume cu smantana
Pregatim toate legumele apoi punem ciorba pe foc. Ceapa o curatam, o tocam, iar cea verde o taiem rondele. Morcovul decojit il facem cubulete, iar ardeiul galben il curatam de seminte si il taiem bucati potrivite. Cartofii ii curatam si ii taiem cuburi. Indepartam capetele la pastai,...
Placinte cu cas si marar verde
Aluatul: Drojdia o frecam cu zaharul pana se dizolva. Intr-un bol punem faina cernuta, sarea, drojdia dizolvata si iaurtul. Le amestecam usor cu mana, apoi punem apa, treptat. Framantam si cand aluatul devine nelipicios incetam sa mai turnam apa. La final incorporam uleiul....
Sarmale de post in foi de vita
Spalam ghebele si le punem la fiert pana iese sarea din ele. Le scurgem, le lasam sa se raceasca, le tocam marunt, iar ciupercile champignon le spalam si le tocam. Ceapa curatata o tocam marunt, morcovul decojit il dam prin razatoarea mica. Intr-o cratita incingem uleiul, inabusim ceapa...
Tort Padurea Neagra
Blatul: Puteti coace tot blatul, insa eu am ales sa fac foile separat. Doua oua le mixam spuma cu 3 linguri de zahar. Adaugam o lingurita praf de copt, o lingurita zahar pudra cu pastai de vanilie, apoi 2 linguri faina. La final incorporam o lingura de cacao cernuta. Tapetam o tava de de...