Valclaudia
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 23.04.2011
RETETE1191
PRIETENI368
RetetePostari recente
publicat la 19.06.2022
Desert budinca de quinoa cu capsuni si cacao
publicat la 21.07.2019
Vinete albe umplute cu piept de pui
publicat la 05.08.2018
Desert prajitura cu frisca, zmeura si ciocolata
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Ţi se pare că hainele tale au intrat la apă? Atunci mănâncă mai puţină ciocolată.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tarta cu spanac si carne
Pregatim aluatul astfel: preparam maiaua amestecand 2 linguri de faina cu laptele caldut, drojdia maruntita, zaharul si sarea.Lasam sa-si dubleze volumul, adaugam margarina, oul si restul de faina+ semintele de floarea soarelui. Obtinem un aluat elastic pe care-l intindem cu sucitoarea si il...
Bruschete cu rosii si usturoi
Incalzim cuptorul la temperatura medie. Asezam feliile de paine in tava (pe hartie de copt). Ungem feliile de paine cu ulei, condimentam si dam tava la cuptor pentru cca 7 min. pana cand devin crocante/aurii. Spalam si taiem rosiile bucatele, le asezam intr-un bol. Curatam usturoiul....
Bruschete cu avocado
Taiem covrigii si ii asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Ungem cu ulei de masline, condimentam si presaram busuiocul uscat. Dam tava la cuptor, la temperatura ridicata pana devin aurii. Intre timp scoatem miezul din avocado, ii pasam cu ajutorul unei furculite, adaugam uleiul si...
Prajitura cu visine
Separam albusurile de galbenusuri, cantitatea de zahar o impartim in doua. Batem spuma albusurile cu 150 gr zahar. Galbenusurile le mixam cu restul de zahar pana isi dubleaza volumul. Adaugam coaja de lamaie, apoi praful de copt stins intr-o lingurita de otet. Pe rand, adaugam apa minerala, apoi...
Aperitive cu ciuperci
Curatam, spalam, condimentam si calim ciupercile in putin ulei pana isi lasa apa si se inmoaie. Taiem aluatul foietaj cu pintenul, il asezam in formele de briose. Ungem cu pasta de rosii, asezam in fiecare forma cate o ciupercuta, deasupra punem branza de burduf, cate o maslina iar la...
Tarta cu ciuperci
Curatam, spalam si tocam ciupercile si ceapa verde. Le calim in ulei pana scade apa lasata de ciuperci, condimentam si lasam la racit. Aluatul se intinde pe masa de lucru,apoi se aseaza in forma termorezistentasi se decupeaza surplusul. Se adauga bulionul, se intinde pe toata suprafata,...
Prajitura cu rubarba
Se curata rubarba, se spala si se taie bucatele. Se presara 2 linguri de zahar peste cubuletele taiate pentru a-si lasa sucul. Preparam blatul amestecand galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul si devin spumoase. Adaugam pe rand uleiul, apoi laptele, la final faina amestecata cu...
Dulceata de capsuni reteta
Dulceata de capsuni reteta Curatam fructele de codite, le spalam cu grija sa nu se zdrobeasca (in doua ape), asezam fructele in cratita in care vom fierbe dulceata si le acoperim cu 1 1/2 kg zahar. Le lasam pana a doua zi sa-si lase siropul, punem cratita la foc potrivit pana incepe sa fiarba...
Tort racoritor
Separam ouale (albusul de galbenus), impartim cantitatea de zahar si le mixam separat. Peste galbenusuri adaugam apa minerala, praful de copt, faina si praful de cacao in timp ce incorporam spuma de albusuri.Ungem tava cu ulei, o tapetam cu faina si dam blatul la copt in cuptorul preincalzit timp...
Garnitura de cartofi noi la cuptor
Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem rondele. Ii asezam intr-un vas termorezistent, curatam,spalam si taiem ardeiul fasii pe care le asezam peste cartofi in forma. adaugam uleiul, condimentele, amestecam sa se intrepatrunda aromele iar la final presaram parmezanul ras deasupra....
Ciorba usoara de legume
Curatam legumele, le spalam si le tocam. Punem uleiul la incins, calim ceapa putin, adaugam rosiile tocate marunt si ardeiul, morcovii si pastarnacul, le lasam sa se caleasca usor. Punem intreaga cantitate de apa si cand incepe sa clocoteasca adaugam mazarea. Lasam sa fiarba la foc mic, dupa o...
Savarine
Drojdia se dizolva in putin lapte caldut. Se aseaza faina intr-un vas, adaugam la mijloc drojdia dizolvata, zaharul, oul, uleiul si laptele ramas. Se amesteca toate ingredientele, rezulta un aluat lipicios. Lasam aluatul la crescut pana isi dubleaza volumul (eu am uitat de el vreo doua ore :))...
Ciuperci la cuptor
Spalam ciupercutele, le curatam si desprindem coditele. Curatam si spalam cartofii, ii dam pe razatoare (folosim partea cu ochiuri mari). Ungem o forma termorezistenta cu margarina, asezam cartofii rasi, tocam coditele ciupercutelor si le asezam deasupra cartofilor apoi condimentam dupa...
Pizza
Preparam aluatul amestecand toate ingredientele; il impartim in 3, intindem foile si le asezam in tavile unse cu ulei. Se vor lasa la dospit cca. 10 min. Ungem aluatul cu bulion, decoram dupa bunul plac si dam tavile la cuptor la temperatura de 180 grade. Lasam la copt cca 20 min. si servim!...
Fursecuri umplute cu nuca de cocos
Aluatul se face amestecand toate ingredientele enumerate mai sus. Rezulta un aluat nelipicios, cu care se lucreaza usor, pe care-l vom tine timp de o ora la frigider. Intre timp preparam umplutura astfel: amestecam albusul cu zaharul pudra folosind mixerul la viteza cea mai mare, adaugam...
Spaghete cu sos de rosii
Fierbem pastele si spaghetele urmand instructiunile de pe ambalaj. Tocam ceapa si ardeiul, le calim in ulei si adaugam sucul de rosii+ celelalte ingrediente. Lasam sa fiarba la foc mic cca 20 min si la final adaugam mararul verde tocat marunt. Pofta buna!
Sos rece de leurda
Spalam leurda, o maruntim (eu am trecut-o prin masina de tocat carne, impreuna cu samburii de nuca, branza de burduf si cartofii fierti. Am mixat toate ingredientele cu uleiul, am sarat dupa gust si am servit cu mamaliga si smantana.
Spuma de capsuni
Spalam capsunile, le maruntim. Batem albusurile cu praful de sare si zaharul tos, folosind mixerul la viteza cea mai mare pana obtinem o spuma ferma. (Eu am oprit cateva linguri de spuma alba pentru ornat si cateva capsuni in acelasi scop.) Adaugam pulpa de capsuni, mixam totul pentru...
Cornulete pufoase ( aperitiv)
Se amesteca toate ingredientele timp de 10 minute cu mixerul la viteza foarte mare. Aluatul se imparte in 6 parti egale. Intindem fiecare parte in foaie subtire, pe care o impartim in 12. Asezam branza pe fiecare bucatica de aluat, vezi foto, si rulam cornuletele. Le asezam in tava, pe hartie...
Covrigei crocanti si picanti
Facem un aluat amestecand ingredientele, il intindem foarte subtire si decupam covrigeii. Ii asezam in tava,ii lasam 10-15 minute sa creasca apoi ungem covrigeii cu oul batut si presaram deasupra lor sare, susan si fulgi de ardei iute. Cuptorul trebuie sa fie preincalzit, coacem covrigeii la...
Rulada de carne tocata
Condimentam carnea tocata dupa gust, o intindem pe hartie de copt si asezam pe intreaga suprafata bucatelele de dovlecel si ceapa tocata. Decojim ouale fierte, le asezam la marginea de unde dorim sa rulam, la distanta unele de altele si cu ajutorul hartiei rulam carnea, formand rulada. Asezam...
Tarta cu spanac
Preparam mai intai umplutura: spanacul se caleste in ulei pana se evapora apa, adaugam usturoiul tocat si condimentam,apoi lasam sa se raceasca acest amestec. Framantam un aluat din toate ingredientele, intindem o foaie de marimea vasului termorezistent in care dorim sa preparam aceasta tarta,...
Salata de avocado
Spalam avocado, il taiem in doua si scoatem miezul cu ajutorul unei lingurite. Il zdrobim cu furculita, stoarcem zeama de lime, adaugam cateii de usturoi tocati cat mai marunt si mixam pana incorporam tot uleiul. Condimentam dupa gust si o servim cu paine neagra. Este o salata grozava, merita...
Crenvusti cu spaghete si pesto
Impartim cremvurstii in 3, trecem prin fiecare bucatica cate 5 spaghete si le punem la fiert pentru 5-8 minute. Le servim calde cu sos pesto. Nimic deosebit dar foarte gustos!
Salata de broccoli cu porumb
Se curata broccoli,se despart manunchiurile, se spala si se pun la fiert in putina apa cu sare (cat sa le acopere).Se fierb cca 10 min. Se pun la scurs,apoi pe platou.Adaugam porumbul din conserva (scurs). Rosiile se taie in sferturi, cascavalul si branza se taie cubulete si se adauga peste...
Foietaj cu branza si cascaval
Aluatul trebuie sa fie complet dezghetat. Se portioneaza ca in fotografia prezentata, la mijloc asezam cascaval de marimea unui deget iar pe margini branza telemea pentru a evita curgerea acestuia in tava in timpul coacerii. Deasupra le ungem cu ou batut si presaram putina boia iute si...
Salata usoara
Curtatam si spalam toate legumele si marul. Morcovul se da pe razatoarea mica.Marul se taie bucati; cascavalul si branza, la fel. Salata se taie fasii, rosiile se taie in sferturi. Ouale le fierbem 10 minute,apoi le taiem in patru. Aranjam totul pe un platou si stropim cu ulei si otet...
Rulada aperitiv la cuptor
Amestecam toate ingredientele pentru aluat, il lasam pentru 10 minute la dospit. Din aluat intindem o foaie de grosimea unui deget. Ungem foaia cu oul batut, presaram branza telemea, bucatele de ardei si bucati de cascaval, apoi rulam foaia si o introducem intr-o forma termorezisenta (rotunda)....
Islere
Aluatul se prepara amestecand toate ingredientele enumerate mai sus. Il lasam la rece pentru 15 -20min,la frigider. Intindem aluatul pe masa de lucru infainata si decupam formele dorite. Asezam biscuitii in tava pe hartie de copt, introducem tava in cuptorul preincalzit si le lasam la copt...
Pariziene cu branza
Se framanta aluatul din ingredientele de mai sus. Se intinde pe masa de lucru, se portioneaza si se umplu cu umplutura de branza. Se formeaza parizienele, vezi foto, se aseaza in tava si se lasa la dospit cca 20 min. Se ung cu ou batut, se presara susan, mac si sare, daca mai este...