Catalina L
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 11.02.2015
RETETE1008
PRIETENI127
RetetePostari recente
publicat la 12.05.2025
Pulpa de miel confiata 3 ore cu unt de usturoi
publicat la 12.05.2025
Tarta cu caise - Reteta delicioasa fara zahar
publicat la 12.05.2025
Clătită XXL cu fulgi de ovăz - Super rapida si delicioasa
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Fii optimistă. Dacă viaţa îţi oferă lămâi, cere şi un Martini!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1193 puncte
1000 puncte
215 puncte
200 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Scarita de porc (Ribs) cu sos de caise la gratar
Intr-o oala mica puneti toate ingredientele de la marinata. Aduceti la fierbere si gatiti cateva minute pana cand caisele devin moi. Laisati sa se raceasca si presati totul cu o furculita. Intr-un vas acoperit cu folie de aluminium puneti carnea si inrobati-o pe toate partile cu sosul de...
Salata africana Kachumbari
Spalati si curatati legumele. Puneti sare si piment. Turnati peste ele sucul de lamaie. Amestecati bine si puneti totul intr-o farfurie de prezentare. Decorati cu coriandru. Serviti ! Eu am servit-o cu branza ricotta sarata si carnat chorizo. O mancare completa si buna !
Salata de castravete cu sos de avocado
Incepem cu sosul de avocado. Presati si reduceti un sfert de avocado in piure. Amestecati-l cu iaurtul, mustarul si un pic de patrunjel tocat. Adaugati sare si piper dupa gust. Amestecati bine. Cu acest sos puteti acompania o salata de cruditati, o carne rece sau fructe de mare. Eu...
Salata de fructe cu seminte de chia
Puneti toate fructele intr-un bol sau castron,. Daca sunt congelate, lasati-le 15 minute sa se decongeleze. Adaugati sucul de lamaie, apa si semintele de chia. Binenteles ca puteti sa adaugati zahar, miere, dar va asigur nu este nevoie. Am pus 3 picaturi de indulcitor natural parfumat...
Unt de arahide de casa
Incepeti prin prajirea arahidelor. Amestecati arahidele cu uleiul si sarea inainte de a le praji. Le puteti praji intr-o tigaie sau la cuptor pe o placa acoperita cu hartie de copt la 175°C. Le-am facut la tigaie. Surveiati sa nu se arda si amestecati sa se prajeasca...
Desert inghetata rapida caise -cocos
Spalati si curatati de samburi caisele. Taiati-le bucatele mici si puneti-le la congelator timp de 3 h minimum sau o noapte. Puneti la rece si laptele de cocos. Cand caisele sunt bine congelate, puneti toate ingredientele intr-un mixer (pastrati 1 lingura de nuca de cocos rasa pentru...
Pui condimentat Jerk (Jamaica)
Pregatiti marinata amestecand toate ingredientele intr-un castron. Ungeti bine carnea de pui cu marinata si puneti-o intr-un vas pentru cuptor. Acoperiti cu film alimentar si dati la rece 2-3 ore sau lasati o noapte. Incalziti cuptorul la 180°C. Indepartati folia alimentara si...
Curry de vinete
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Taiati marunt ghimbirul cu tot cu coaja. Spalati, curatati de piele vanata (am lasat coaja caci era bio). Taiati-o cubulete. Incalziti uleiul intr-o cratita, reveniti ceapa, usturoiul si ghimbirul cu foile si pudra de curry. Adaugati...
Gratin de vinete, dovlecel si carnat merguez
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Spalati dovlecelul si vinata si taiati-le bucatele. Lasati pielea daca sunt bio. Intr-o oala puneti la-ncalzit uleiul si adaugati paprika si carnatii. Rumeniti frumos carnatii pe toate partile, adaugati vanata si dovlecelul si reveniti impreuna...
Ghiveci de legume cu carnat afumat
Curatati si tocati marunt usturoiul. Taiati carnatul rondele si rumeniti-l intr-o tigaie cu o lingura de ulei impreuna cu usturoiul, ghimbirul si curcuma. Scoateti carnatul intr-o farfurie si lasati deoparte. In aceeasi tigaie varsati ghiveciul de legume, adaugati bulionul de rosii si...
Salata completa - buddha bowl
O zi inainte spalati quinoa sub jet de apa rece si puneti-o la fiert in apa fierbinte cu sare timp de 10-15 minute. Scurgeti si lasati sa se raceasca. Puneti intr-o cutie de plastic la rece. A 2a zi scoateti 150 gr. Pregatiti sosul vinaigrette amestecand cu un tel toate...
Desert spuma de capsuni cu ricotta
Spalati capsunile si mixati-le in piure. Lasati-le deoparte. Bateti smantana lichida in frisca. Intr-un bol amestecati branza ricotta cu indulcitorul (sau zaharul), coaja rasa de lamaie si vanilia. Incorporati frisca treptat. Umpleti verinele. Lasati-le la frigider cel putin 1...
Aperitiv chec cu ton, branza si frunze de ridichi
Spalati bine in mai multe ape frunzele de ridichi. Alegeti si triati frunzele indepartati tijele. Scurgeti-le bine de apa si taiati-le marunt. Incalziti cuptorul la 180°C. Intr-un castron adanc sau in bolul robotului bateti ouale intregi cu smantana, cu sosul pesto rosso si cu crema...
Salata de rosii, mozzarella si avocado
Amestecati uleiul cu zeama de lamaie si cu otetul. Adaugati usturoiul tocat, sare, piper si cimbru uscat. Amestecati bine. Taiati rosia si mozarella in cuburi. La fel si pulpa de avocado si varsati deasupra zeama de lamaie. Amestecati toate ingredientele cu sosul pregatit. Lasati sa...
Desert prajitura cu rubarba, capsuni si branza de vaci
Curatati rubarba cu un cutit si taiati-o in bucatele lungi de 2-3 cm . Incalziti untul intr-o tigaie , puneti rubarba si indulcitorul sau zaharul. Gatiti 5 minute si lasati sa se raceasca. Incalziti cuptorul la 180°C. Amestecati branza cu ouale, faina, zaharul si vanilia....
Desert waffle cu zmeura si cocos (fara faina)
Incalziti untul la cuptorul micro onde timp de 15 secunde la 650 W. Adaugati deasupra pudra de migdale, faina de cocos, sarea, bicarbonatul si oul. Amestecati bine. Puneti indulcitorul, nuca de cocos, amestecati si adaugati treptat laptele de migdale. Se incalzeste aparatul de vafe si...
Cartofi la cuptor cu branza sarata si smantana acra
Curatati si spalati cartofii. Uscati-i cu un prosop din hartie. Intr-un vas pentru cuptor puneti cartofii taiati in 4 sau 6. Varsati deasupra uleiul, puneti sare, piper, boia de ardei , amestecati. Presarati deasupra cimbru uscat. Acoperiti cu o foaie de aluminium si dati la...
Mancarica de porc cu curry verde si ciuperci
Curatati cateii de usturoi. Tocati marunt usturoiul si ghimbirul. Intr-o oala adanca incalziti uleiul. Puneti usturoiul si ghimbirul si muschiuletii de porc taiati in 2. Rumeniti carnea 10 minute pe toate partile. Taiati ardeii bucatele si adaugati-i la carne.. Puneti faina peste...
Tocanita de pui cu paprika/ Papricas de pui
Portionati puiul. Spalati carnea si indepartati grasimea (si pielea daca doriti). Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Am pastrat o jumatate de ceapa intreaga si am infipt cuisoarele in ea. Intr-o cocota rumeniti bucatile de pui cu paprika in uleiul incins. Puneti sare, piper si...
Desert budinca cu mere si ciocolata
Bateti ouale intregi bine cu zaharul timp de 5 minute. Adaugati faina si apoi treptat laptele continuand sa amestecati. Incalziti cuptorul la 180°C. Curatati merele si taiati-le in felii fine. Puneti-le intr-un vas uns (18/25 cm). Turnati deasupra compozitia cu oua....
Salata de ridichi cu branza cremoasa de vaci
Amestecati branza de vaci cu zeama de lamaie, cu crema 'tarama', sare si piper. Curatati oul de coaja si tocati-l marunt. Spalati si curatati ridichile. Taiati-le felii subtiri. Amestecati ridichile cu sosul si cu oul tocat (pastrati un pic pentru decorul final). Verificati de...
Desert chec bicolor
Incalziti cuptorul la 170 °C si ungeti cu unt 2 forme de chec. Frecati bine untul cu galbenusurile si cu zaharul pudra. Incorporati vanilia si coaja rasa de portocala. Amestecati faina cu praful de copt si incorporati-o treptat in compozitia precedenta. Bateti spuma albusurile cu...
Peste alb cu crema de dovlecei
Spalati, curatati si taiati in rondele dovleceii. Rumeniti carcasa de pui in grasimea de rata topita. Adaugati dovleceii, acoperiti cu apa, puneti cimbru uscat si sare. Acoperiti si gatiti la foc potrivit timp de 30 de minute. Scoateti caracasa, filtrati. Mixati dovleceii scursi cu...
Obraji de porc in sos de cidru
Curatati si spalati legumele. Tocati marunt ceapa si usturoiul. Dati obrajorii de porc prin faina. Intr-o cocota, incalziti uleiul si untul si reveniti carnea pe toate partile. Colorati-o , adaugati ceapa si usturoiul si gatiti impreuna. Puneti sare, piper, cimbru uscat si paprika....
Desert cheesecake rapid cu branza de vaci si lamaie (fara coacere)
Pregatiti forma. A mea era rotunda cu peretii detasabili si de marime de 18 cm. Am pus hartie de copt pe fund si am imbracat peretii in folie alimentar. Mixati biscuitii si topiti untul. Amestecati impreuna si puneti biscuitii pe fundul formei apasand bine. Dati la rece. Puneti la-nmuiat...
Scoici St Jacques cu praz si clementine
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Curatati prazul, spalati-l si taiati partea alba marunt. Puneti uleiul la-ncalzit intr-o tigaie si reveniti ceapa. Puneti prazul si sotati impreuna timp de 8 minute. Adaugati smantana, sare, piper , paprika, amestecati 2 minute si...
Aperitiv castravete cu salata de vinete si carnat la cuptor cu feta
Taiati carnatul in felii subtiri. Puneti-le pe o placa, presarati deasupra branza feta si cimbru uscat. Dati la cuptorul incalzit la 180°C timp de 10 minute. Spalati si curatati castravetele. Taiati-l in felii subtiri. Puneti sare . Amestecati salata de vinete si puneti-o cu o...
Desert pasca cu branza si fructe confiate
Aluatul dulce: În bolul robotului sau intr-un castron se toarnă făina, zahărul și sarea. Se amestecă bine. Se adaugă untul moale taiat în bucăți și se amesteca pana cand untul este bine incorporat. Se adauga oul si vanilia si se amesteca pana cand se...
Drob de pui
Fierbeti 3-4 oua timp de 10 minute in apa cu sare (in functie de tava de chec folosita). Curatati si spalati legumele. Tocati ceapa si usturoiul marunt. Curatati si spalati ficatul. Taiati ficatul si pieptul de pui bucatele. Reveniti ceapa si usturoiul in uleiul incalzit cu pudra de...
Desert placinte cu mere
Amestecati drojdia uscata in laptele caldut. Intr-un castron sau in bolul robotului puneti faina, zaharul, sarea si branza proaspata. Amestecati, puneti vanilia si ouale treptat. Incorporati treptat laptele cu drojdia framantand timp de 10 à 15 minute pana obtineti o bila neteda...