Retete culinare

Ardeiul se toaca , usturoiul se piseaza. se pun in wok . Se pune uleiul si apa . Ciupercile se pun si ele si se lasa la fiert cu capac 5 min , pana se inmoaie ardeiul. Se condimenteaza cu...Citeste continuarea

Construim sandvisul dupa cum urmeaza: Punem o frunza de salata pe felia de paine. Adaugam jambonul,cascavalul si castravetele murat si feliat. Punem mustar si piper negru proaspat...Citeste continuarea

Taiem chifla in doua si ungem feliile cu unt. Aplicam jambonul si cascavalul. Putem taia in jumatate sendvisul,ca sa fie mai usor pentru cei mici. Citeste continuarea

Feliile de paine se taie in forma de inimioare (eu folosesc forme ptr prajituri) si se ung cu Ceva Fin pufos crema de branza cu smantana Delaco, peste care se pun bucati din rosie. Citeste continuarea

Intr-un vas punem faina amestecata cu zaharul pudra si cernute Albusurile batute spuma cu sare,sare de lamaie,aromele,adaugand zaharul treptat iar la sfarsit faina amestecand cu o...Citeste continuarea

Intr-un vas vom pune cele doua linguri de apa si cele 3 lg de zaha. Ddam focul la mic sa se formeze un sirop, dupa care vom adauga fructele pe care le vom lasa pret de 10 minute la foc mic fara...Citeste continuarea

Blat: se amesteca untul (la temperatura camerei) cu 100 g zahar si un pic de sare. Galbenusurile de la oua se adauga la unt si zahar, albusurile se bat tare. Se topeste ciocolata, cand s-a racit...Citeste continuarea

Se prepara aluatul amestecand toate ingredientele si se formeaza o bila de coca pe care o vom infolia si o vom da la rece pana pregatim umplutura. Merele se rad, se amesteca cu zahar, vanilie...Citeste continuarea

Se taie painea,se adauga salamul,dupa care se pune o feliuta de Miez de lapte. Se repeta operatiunea si se decoreaza cu miez de lapte si busuioc. Pofta buna! Citeste continuarea

Se taie miezul de paine cu o forma rotunda ,cu diametrul miezului de lapte.Se aseaza pe un platou.Peste oaine se pune salamul decupat in aceeasi forma,o felie de miez de lapte,frunza de busuioc.se...Citeste continuarea

Zaharul se pune pe foc la topit. Cand s-a caramelizat se pune cafeaua si se lasa pe foc pana se topeste zaharul.   Daca se ridica, cafeaua, tragem cratita de pe foc si o repunem a doua oara....Citeste continuarea

Spalam cartofii, ii lasam in coaja si ii punem la fiert. Separat fierbem morcovii si pieptul de pui. Intre timp tocam marunt castravetii murati si ii asezam intr-o sita pentru a scapa de...Citeste continuarea

Cartofii ii curatam, ii spalam si ii punem la fiert cu un praf de sare. Cand sunt patrunsi pe 3/4 ii luam de pe foc, ii scurgem de apa ramasa si ii lasam sa se racoreasca putin. Punem la fiert...Citeste continuarea

Crema mascarpone se amesteca cu zaharul pudra si zaharul vanilat cu ajutorul unui mixer.La sfarsit se adauga si oul si se amesteca bine apoi se lasa in frigider pana pregatim sosul de fructe....Citeste continuarea

Se fierb melcisorii in apa cu putina sare.Apoi se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Separat intr-un castron mare se bat ouale cu zaharul,se adauga zaharul vanilat,apoi branza dulce si...Citeste continuarea

P1. Cuptorul se preincazeste la 190 grade Celcius pe functia Convection bake (doua liniute cu ventilator) pentru cuptorul electric P2. Intr-un castron mare se pun margarina, zaharul, oul, faina...Citeste continuarea

Radem mamaliga pe razatoarea mare,la fel procedam si cu branza de burduf.O forma de tarta de silicon,o tapetam cu bucatele de unt,punem mamaliga,apoi branza,apasam un pic sa uniformizam.Kaizerul...Citeste continuarea

Drojdia se dizolva in lapte caldut.Se aduga un pic de sare. Se adauga faina si se framanta. Se lasa la crescut cam o ora intr-un loc caldut.Cand isi dubleaza volumul,luam cate o bucata si...Citeste continuarea

Carnea se spala, se portioneaza si se pune la fiert intr-o oala cu 2 litri de apa si cu putina sare. In primele minute de fiert se spumeaza. Se lasa sa fiarba aproximativ 45 de minute. Legumele...Citeste continuarea

Se spala bine pieptul de gaina,se dezoseaza si se taie fasii sau cubulete.Se pune la fiert int-o oala cu apa si sare .Apoi se curata cepele,morcovii,ardeiul gras.Se spala cu apa rece . Se taie...Citeste continuarea

Se spala carnea si se toaca, impreuna cu ceapa( sau prazul). Cartofii se macina cruzi la robot( sau se dau prin masina de tocat). Ouale se bat 3 minute pana se umfla. Se amesteca carnea...Citeste continuarea

Fructele de mare se spala bine ,se pun in apa fierbinte pe foc si se lasa sa fiarba 5-10 min. Se scot pe un servetel uscat pentru a se scurge bine .Intr-o tigaie incinsa se pune untul si fructele...Citeste continuarea

Spălaţi bine conopida şi o lăsaţi în apă rece să iasă eventualelel impurităţi. După ce aţi rupt-o bucheţele o puneti la fiert în apa clocotită cu sare şi adăugaţi 1...Citeste continuarea

Se pun spaghetele la fiert cu putina sare. Se toarna uleiul de masline intr-o tigaie incinsa. Se adauga usturoiul si ardeiul iute si se calesc pana usturoiul devine auriu apoi se lasa focul...Citeste continuarea

Carnea tocata se amesteca cu sare,piper,ketchup,mustar,usturoiul pisat,ceapa data prin razatoare si stoarsa bine,oul batut putin,grisul si amestecam bine,acoperim si lasam deoparte 30 min,...Citeste continuarea

Se pune uleiul in cratita la incins.Se taie ceapa marunt si se pune la calit,numai cat sa se simta gustul de ceapa .Se spala carnea si se pune langa ceapa la fel si ardeiul gras care se toaca...Citeste continuarea

Pentru inceput  facem chekul,albusurile se bat bine dupa care se adauga zaharul,uleiul si apoi faina la urma care se amesteca usor cu o lingura de lemn sau o spatula din silicon pentru a nu...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie pai si se prajesc in ulei incins. Carnatii se prajesc in ulei incins. Branza se zdrobeste cu furculita si se amesteca cu chimenul. Ardeii se...Citeste continuarea

Se toaca ceapa solzisori si se caleste in unt. Se adauga si mararul si se stinge focul. Intr-un vas se amesteca branza cu cele 6 oua, se adauga ceapa calita si verdeata dupa ce s-au racit, sare,...Citeste continuarea

Incalzim cuptorul. Punem praful de copt peste faina si omogenizam. Radem merele pe razatoarea mare. Pregatim un bol mare in care punem ouale. Adaugam un sfert de lingurita de sare si batem...Citeste continuarea

Merele spalate,rase,amestecate cu scortisoara,arome,le lasam deoparte;intr-un bol amestecam bine faina,gris,zahar,praful de copt;margarina o taiem in trei bucati egale,apoi In tava de yena...Citeste continuarea

Blatul Se bat albusurile spuma cu zaharul ,intr-un castron se amesteca faina, praful de copt si cacao, si se pun treptat peste albusuri, cu galbenusurile, apa si uleiul. Se baga la cuptor la...Citeste continuarea

Faina si sarea se pun in castron. Drojdie se dizolva in putina apa calduta si se toarna peste faina. Se pune apa pe rand , pana obtinem un aluat ce poate fi intins. La final se adauga uleiul...Citeste continuarea

In vasul cu ulei incins calim ceapa taiata marunt,adaugam ciupercile curatate si feliate,dupa ce s-a evaporat apa din ele,adaugam orezul spalat si bine scurs,lasam cateva minute amestecand...Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un lighean. Daca folositi drojdia uscata se amesteca pur si simplu in faina cernuta. Daca folositi drojdie proaspata faceti o maia. Se pune drojdia proaspata intr-un vas, se...Citeste continuarea

  Blat 1. Preincalzim cuptorul la 190 °C. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Batem galbenusurile cu 115 g zahar pana cand capata volum si se deschid la culoare....Citeste continuarea

Ouale fierte se curata se taie in doua si se scoate galbenusul cu atentie sa nu se rupa oul. Se  aranjeaza sub forma de soricei pe o paine toast sau dupa preferinte. Citeste continuarea

Pe chifla se pune cascaval, salam si se decoreaza cu castraveti proaspeti Citeste continuarea

Intr-o tava de briose , se pun hartiile speciale . In fiecare se aduga miezul de paine inmuiat in lapte , Se aduga legumele taiet cubulete, cascavalul dupa care se toara in fiecare forma ouale...Citeste continuarea

1. Puneţi feliile de bacon în oala interioară. Apăsaţi MENU, alegeţi programul FRY şi potriviţi timpul la 5 minute. Apăsaţi START şi prăjiţi baconul, cu capacul deschis,...Citeste continuarea

Pregatim mai intai ingredientele pentru umplutura. Perele le spalam bine. Le taiem in felii subtiri si presaram putina zeama de lamaie deasupra pentru a nu se oxida. Branza o amestecam cu oul,...Citeste continuarea

  1. Amestecaţi în oala interioară vinul cu jumătate din zahăr şi din sucul de portocală, anason stelat, scorţişoară, cardamom, fâşii de coajă de portocală şi felii...Citeste continuarea

1. Aşezaţi rondelele de lămâie pe jumătate din suprafaţa sitei. Puneţi fileul de somon deasupra lor. Aşezaţi bucăţelele de broccoli pe cealaltă jumătate a sitei. Stropiţi...Citeste continuarea

1. Puneţi feliile de bacon în oala interioara. 2. Apăsaţi butonul MENU, selectaţi programul FRY şi potriviţi timpul la 7 minute. Apăsaţi START şi prăjiţi feliile de...Citeste continuarea

1. Bateţi ouăle într-un castron şi asezonaţi cu sare şi piper. 2. Puneţi untul în oala interioară. Apăsaţi butonul MENU şi selectaţi programul BOIL la 10 minute....Citeste continuarea

1. Puneţi uleiul şi untul în oala interioară. Selectaţi programul BOIL pentru 10 minute. Când untul s-a topit, adăugaţi cartofii. Amestecaţi, săraţi, adăugaţi 1/2 cană cui...Citeste continuarea

1. Măsuraţi 3 căni cu paste şi puneţi-le în vasul interior. 2. Adăugaţi 1 cană cu apă. 3. Închideti capacul şi selectaţi programul STEW pentru 20 minute....Citeste continuarea

1. Măsuraţi 2 masuri cu paste. Puneţi pastele în oala interioară. Adăugaţi apă până la marcaj. 2. Închideti capacul şi selectaţi programul STEW pentru 20...Citeste continuarea

Se fierbe apa, pana incepe sa clocoteasca.Intre timp se curata merele de coaja ,apoi se scot samburii. Se spala merele ,apoi se taie pe jumatate sau in patru . Punem merele in apa clocotita,le...Citeste continuarea

Untul se mixeaza impreuna cu zaharul pana se spumeaza. Apoi se adauga ouale unul cate unul amestecandu-se in continuu. Dupa ce ouale s-au incorporat, adaugam laptele apoi vinul alb. Faina o...Citeste continuarea