Rocsi
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 18.12.2009
RETETE1632
PRIETENI297
RetetePostari recente
publicat la 01.09.2025
Tarta cu porumb si mozzarella
publicat la 16.07.2025
Muschiulet de porc cu gnocchi si mazare - Reteta savuroasa
publicat la 18.06.2025
Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo - Reteta gustoasa si usoara
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
A gresi este omeneste…totusi, a da vina pe altul este si mai omeneste.
ULTIMELE COMENTARII
Multumesc, la fel!
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2216 puncte
1236 puncte
1201 puncte
1100 puncte
111 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sirop de catina
Se culeg bobitele de catina. Se spala sub jetul de apa si se pun intr-o sita la scurs. Cand s-au uscat bine se dau prin masina de tocat sau prin blender. Siropul rezultat prin macinare il trecem printr-un tifon sau printr-o sita foarte fina. Ceea ce rezulta punem intr-un bol....
Prajitura inteligenta
Fierbem laptele si il lasam sa se raceasca. Margarina impreuna cu zaharul si 5 linguri din laptele racit se pun pe foc,intr-o cratita, pana se topeste zaharul. Dupa ce acesta s-a topit ,dam acest amestec la loc racoros. Cand acest amestec de margarina s-a racit adaugam galbenusurile...
Ciuperci umplute cu piept de pui si gogosar
Spalam pieptul de pui. Il batem putin cu ciocanul pentru snitele. Il condimentam cu sare si piper,apoi il punem pe grill . Il lasam cam 3-4 minute pe o parte si 3-4 minute pe cealalta parte. Cand e gata il punem pe o farfurie si il lasam putin sa se racoreasca,nu foarte mult....
Rulouri de porc cu conopida si rosii cherry la cuptor
Luam feliile de carne si le spalam bine. Le tamponam cu niste servete de bucatarie,apoi daca sunt prea groase ,le bateti putin cu ciocanul pentru snitele. Condimentam fiecare bucata cu putina sare si piper. Apoi asezam cate o fasie gogosar si o bucatica de pastramioara. Le rulam si le...
Pulpe de pui cu rosii si marar
Luam pulpitele de pui si le parlim putin pe flacara aragazului de puf. Le spalam cu apa calda si le taiem in doua. Le tamponam cu niste servete de bucatarie de surplusul de apa. Intr-o cratita punem uleiul la incins. Punem bucatile de pui si le rumenim foarte putin ,cate 1 minute pe...
Iutata
Ardeii ii spalam bine. Le scoatem cotorul, (dar nu ii taiem pe jumatate, ci ii lasam intregi, doar la capat umblam) si nu indepartam semintele toate, doar cele de langa cotor. Ii taiem rondele subtirele. Mararul il spalam si il scuturam de apa. Indepartam cozile si il tocam...
Prajitura cu mascarpone si cappucino
Blatul: Mixam ouale cu zaharul spuma. Adaugam uleiul si laptele. Apoi punem praful de copt si esenta de rom. La urma turnam faina in ploaie si o incorporam bine. Luam o tava rotunda ,o ungem cu margarina si punem hartie de copt. Turnam compozitia in tava si o introducem in...
Paste cu rosii cherry si busuioc
Spala rosioarele si le taiem pe jumatate. Ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt. Ardeiul il taiem cubulete. Ciupercile(am avut conservate)le spalam bine si le taiem bucatele. Intr-o tigaie punem uleiul la incins. Adaugam ceapa si rosiile si le sotam 1 minut. Adaugam 1...
Dulceata de pere
Spalam borcanele cu apa fierbinte si le punem la scurs,cu gura in jos,pe un prosop curat. Luam perele si le spalam sub jetul de apa. Le scurgem bine si le curatam de coaja. Le taiem feliute pe lung,dar subtiri. Le punem intr-o oala de tuci,iar peste presaram zaharul. Luam o paleta...
Ostropel cu muschi de porc
Luam muschiuletul si il spalam,il stergem cu un prosopel de bucatarie curat si il taiem bucati. Ceapa o curatam,o spalam si o tocam. Rosia o curatam de coaja si o taiem bucatele. Ardeiul kapia il curatam de seminte si il facem cubulete. Morcovul il radem de coaja,il spalam si il taiem...
Frigarui de pui marinat
Spalam pieptul de pui bine. Il tamponam cu niste servete de bucatarie. Il taiem cuburi mai maricele. Intr-un bol facem marinata:amestecam mustarul cu keiceapul. Apoi punem sare si piper dupa gust. La urma uleiul si busuiocul. Amestecam energic toate acestea,pana obtinem o pasta,...
Salata cu pui si cartofi
Pieptul de pui il spalam si il taiem in doua. Il punem intr-o craticioara la fiert,cu un strop de sare si piper. Curatam cartofii si morcovul. Ii spalam bine si ii punem si acestia la fiert ,intr-o alta oala mai micuta. Cand puiul este fiert ,scurgem apa din cratita . Il lasam sa...
Tort cu mascarpone si fructe de padure
Blatul: Mixam ouale cu zaharul spuma. Incorporam uleiul si apa. Apoi punem esenta si praful de copt,iar la urma faina,pe care o adaugam treptat. Luam o tava rotunda de tort ,o ungem cu margarina si punem hartie de copt in ea. Dam tava in cuptorul ,la o temperatura potrivita ....
Reteta de preparare a papanasilor cu sos de portocala
Reteta de preparare a papanasilor Intr-un bol amestecam branza cu ouale si zaharul pudra. Apoi adaugam coaja de lamaie rasa,esenta de rom,praful de copt,iar la urma faina,in ploaie. Amestecati bine cu mana pana obtineti un aluat omogen(daca ii prajiti puteti face aluatul mai moale si ii...
Muschi la cuptor cu conopida
Luam muschiuletul si il spalam bine. Il tamponam cu niste servete de surplusul de apa,apoi il taiem bucati potrivite. Intr-un bol amestecam vinul cu sare,piper ,boia de ardei si foile de dafin,rupte bucatele. Curatam si usturoiul si il tocam marunt. Il adaugam si pe acesta in bol....
Castraveti cu gogonele murate pentru iarna
Luam borcanele si le spalam cu apa fierbinte si le punem la scurs,cu gura in jos. Spalam bine castravetii si gogonelele. Ii asezam in borcane(ii puteti pune in borcane mici sau mari,eu am pus in 3 borcane de 3 kg). Intr-o oala punem la fiert...
Budinca cu branza si ciocolata
Punem intr-o oala apa la fiert cu un praf de sare. Cand da in clocot turnam pastele si le fierbem atat cat scrie pe punga(sau gustati una si cand considerati ca sunt fierte le luati de pe foc). Intr-un bol amestecam bine branza cu zaharul,ouale si smantana. Apoi punem coaja de...
Orez cu muschi de porc
Luam bucata de carne si o spalam bine. O stergem cu un servet de bucatarie si o taiem bucatele potrivite. Ceapa o curatam si o tocam maruntel. Morcovul il curatam,il spalam si il taiem rondele. Rosia o curatam de pielita si o taiem cubulete. Ardeiul il taiem bucatele. Intr-o...
Pasta de rosii
Spalam bine rosiile. Intr-o oala punem apa la fiert. Cand aceasta da in clocot, punem rosiile si le lasam cam 1 minut sa fiarba. Le scoatem cu o paleta, intr-un bol si le lasam sa se rocoreasca, cat sa le suportam in maini. Le decojim pielita, le scoatem cotorul, apoi le dam in...
Clatite cu branza la cuptor
Mai intai pregatim aluatul pentru clatite. Batem ouale cu zaharul,pana ce acesta din urma se topeste. Adaugam uleiul,zaharul vanilat ,esenta si le incorporam. Apoi turnam apa minerala si praful de copt. La urma incorporam faina,treptat,amestecand mereu cu telul. Cand e gata compozitia o dam...
Tocanita de pui cu cartofi
Pulpele de pui le parlim de puf,putin pe flacara aragazului. Le spalam bine si le taiem in doua. Cartofii ii curatam,ii spalam si ii taiem cam in 6 bucati (daca sunt mai mici ii taiem doar in 4 bucati). Ceapa o curatam si o tocam marunt. Rosia o curatam de pielita si o facem cubulete....
Ghiveci sau tocanita de ardei cu orez
Ardeii ii punem de ii coacem. Dupa ce s-au copt ii punem intr-un bol,ii presaram cu sare ,ii acoperim cu un capac si ii lasam acolo pana se racorec. Cand sunt mai reci ii decojim,apoi le scoatem cotorii si semintele. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Rosiile le decojim si le taiem...
Dulceata de piersici
Mai intai pregatim borcanele.(din alea mici de 400 de grame am folosit). le spalam bine cu apa fierbinte si le punem la scurs pe un prosop curat. Spalam piersicile bine sub jetul de apa. le taiem in doua si le scoatem samburii. dupa ce le-am scos samburii,luam fiecare jumatate de...
Pastrav la gratar cu lamaie
Luam pestele si il curatam bine pe interior. il spalam sub jetul de apa rece. il stergem cu un servet de bucatarie. luam o lingura de ulei si ungem cu el,pestele,pe ambele parti. atat pe interior,cat si pe exterior il condimentam cu sare si piper. il acoperim si il dam la...
Friptura de porc la tava
Carnea o spalam bine si o portionam. o tamponam cu niste servete de bucatarie. luam o tava si punem in ea un strop de ulei,pe care il intindem cu un penson de bucatarie. punem bucatile de carne in tava. o condimentam cu sare,piper si putina boia de ardei iute. ceapa o curata, si o...
Ardei umpluti de post
Ardeii ii spalam bine. le scoatem cotorul si ii curatam de toate semintele.(ii curatati cu grija pentru a nu-i crapa). ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt. morcovul il curatam,il spalam si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. rosia o curatam de pielita si o dam pe razatoare....
Prajitura cu iaurt si prune
Preparare Prajitura cu iaurt si prune Punem ouale intr-un bol(ouale sa fie la temperatura camerei). le mixam impreuna cu zaharul,pe care il punem treptat. cand si-au dublat volumul ouale cu zaharul,incorporam uleiul. apoi punem iartul si praful de copt,si le amestecam bine. punem...
Dovlecei umpluti la cuptor
Curatam dovleceii de coaja. le scoatem miezul,apoi ii saram putin prin interior. ceapa o curatam si o tocam marunt. firele de ceapa le spalam si le taiem . o rosie o curatam de pielita si o taiem cubulete. intr-o tigaie punem putin ulei la incins. adaugam ceapa si cozile de...
Mini tarte cu gem de caise
Va prezint reteta mea de mini-tarte cu gem Lasam untul sa se topeasca la temperatura camerei. asezam faina intr-un bol. in mijlocul fainii punem zaharul,galbenusurile si ouale intregi. adaugam coaja de lamaie,zaharul vanilat si untul de la temperatura camerei. ,apoi framantam...
Fileuri de muschi de porc cu unt si marar la cuptor
Fileurile de muschi le spalam si le tamponam cu niste servete de bucatarie. luam o tava si punem in ea hartie de copt. asezam fileurile in tava. acestea le condimentam cu sare si piper pe ambele parti. curatam usturoiul ,il tocam si il punem pe carne. turnam si sucul de...