zoita
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.02.2010
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1066 puncte
427 puncte
100 puncte
3 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura mozaic cu ananas (de post)
- se amesteca uleiul cu zaharul (dar nu va obositi f tare), se adauga otetul, apa, esenta si coaja de lamaie,sarea, amestecandu-se bine - se adauga faina amestecata cu bicarbonatul si praful de copt, se amesteca pana se omogenizeaza bine si se adauga ananasul scurs de zeama - se...
Tort cu mure si iaurt
Murele se lasa la dezghetat intr-o strecuratoare. Se pastreaza sucul scurs. Se mixeaza apoi bine cu blenderul si se trec si prin sita, alegandu-se toti samburii. Piureul obtinut se pune pe foc mic cu 6 linguri zahar brun. Gelatina se hidrateaza cu 3 linguri de apa. Cand piureul de mure este pe...
Cea mai simpla tarta cu mere
1. Merele se curata de coaja si se feliaza 2. Ouale se bat pine cu zahar pina acesta se topeste 3. In compozitia obtinuta adaugam untul topit si racit si smintina 4. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga in compozitie 5. Tava se tapeteaza cu hirtie de copt, se toarna...
Tarta cu gem de visine - de post
Margarina se topeste in apa calduta, se adauga zaharul, faina amestecata cu praful de copt si sarea. Se amesteca pana se omogenizeaza dupa care se framanta cu mana pana obtinem un aluat omogen si elastic (daca mai necesita faina se mai poate adauga). Se acopera si se lasa la rece pt. 30 minute....
Rulouri cu mere de post
- se lasa foile sa se dezghete la temp camerei - merele rase se pun pe foc mic cu zaharul cca 10 min pana nu mai au zeama si se amesteca cu 1 lingura margarina si scortisoara si se lasa la racit - se pregatesc foile lipindu-se cate 3 unse cu ulei intre ele apoi se imparte compozitia de mere...
Tarta rapida cu capsuni
Rapid si numai bun dupa o masa. Deci dam prin sita faina si o asezam pe un lemn si facem cu mana o fantana in mijloc. Punem si un pic de sare, apoi punem in mijloc zaharul pudra si el dat prin sita si cu galbenusurile. Amestecam cu manuta curata, apoi cand a devenit o crema adaugam si untul sau...
Tarta cu cartofi si bacon
Aluatul: Intr.un bol se pune faina cu zaharul, sarea si untul. Se amesteca pana se incorporeaza untul, apoi se adauga oul si cele 2 linguri de lapte. Se framanta bine apoi se formeaza o mingiuca din coca, care se inveleste in folie de plastic si de da la frigider o ora. Eu de obicei...
Cornuri cu ciocolata
Cernem faina untr-un castron. Adaugam oul, uleiul, otetul si sarea si incepem sa amestecam. Adaugam treptat apa calduta si framantam un aluat elastic si nellipicios. Intrindem aluatul in foiae subtire si rounda. Il ungem apoi cu untul moale (la temperatura camerei) apoi taiem cercul in 8...
Tort Amandina sau nu ?
Separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile cu zaharul spuma, apoi adaugam galbenusurile si uleiul, mixam foarte bine. Apoi adaugam cacao si incorpoam pe rand faina. Compozitia obtinuta, l-am turnat intr-o forma rotunda cu diametrul 30, tapetata cu hartie de copt, si am copt in cuptorul...
Savarine
Se face intai maiaua. Drojdia se amesteca cu 1 lingura de zahar , lapte cald si 50 gr. faina si se lasa la crescut. In 100 ml lapte cald se dizolva 150 gr. zahar si 1 plic de zahar vanilat. Intr-un vas se pun faina, galbenusurile, maiaua crescuta si laptele caldut amestecat cu zaharul. Se...
Guguluf cu lamaie
Pentru inceput aprindem cuptorul si-l setam pentru 180 grade Se mixeaza untul şi zahărul până devine pufos, se adauga coaja de lamaie, esenta de vanilie şi ouăle pe rand ,mixandu-se bine dupa fiecare. Faina se amesteca cu praful de copt si sarea . Cu mixerul pe...
Prajitura Rudy
Mai intai pregatim aluatul: Intr-un bol am asezat untul cu galbenusul si zaharul si le-am incorporat putin. Faina o amestecam separat cu cacaua ,zaharul vanilat si praful de copt. Turnam acest amestec in bolul cu unt. Adaugam si esenta si amestecam bine cu mana pana obtinem un aluat...
Prajitura Sumegy
Foi. Bateti albusurile spuma. Adaugati treptat zaharul si mixati/bateti pana se dizolva complet. Adaugati nuca macinata, cacaua si nuca tocata si incorporati usor, usor . Tapetati o tava cu hartie pentru copt si luati cu lingura o treime din amestec si-ntindeti pe hartie o foaie de 20/25 cm....
Mini savarine
Cernem făina într-un castron. În mijloc facem o gropiță în care punem drojdia amestecată cu laptele călduț. Se amestecă cu puțină făină să se formeze maiaua care se va lăsa la crescut 15 minute. Adăugăm apoi ouăle, zahărul, sarea și...
Desert prajitura cu nuci caramelizate
Nucile caramelizate : Se prajesc nucile in cuptor 2-3 minute. Se zdrobesc cu sucitorul cand sunt reci. Se face un caramel din 4-5 linguri zahar, se adauga 100 g nuci prajite si se amesteca rapid. Se intind nucile caramelizate pe o folie de aluminiu. Cand sunt reci, se piseaza. Blatul: Se...
Tarte Silvyene
Aluatul de tarte se face amestecand intai 1 galbenus cu 70 g zahar , 1 pliculet de zahar vanilat si 125 g unt usor topit.Se adauga faina cu 1/2 din praful de copt.Se omogenizeaza totul bine si se da putin larece timp in care incalzim cuptorul si pregatim formele de tarte ce trebuie unse putin cu...
Caramela
Pe scurt: - se coace un blat cu cacao si nuca in tava dreptunghiulara, se pune apoi un strat de crema caramel, apoi iar un blat si crema de ciocolata si deasupra ornam cu jumatati de nuca sau alune de padure. Blatul se face ca un pandispan din oua, faina ,ulei, zahar si miez de...
Strudel impletit cu mere si nuci
Se da pe razatoare untul rece si se amesteca cu faina, galbenusul , zaharul si scortisoara.Amestecam bine si mai adaugam faina cernuta dupa caz si apoi adaugam iaurtul si iar putina faina.Cand aluatul framantat e moale si pufos, nelipicios ci doar elastic. Lasam putin la...
Chiftelute de varza
Se toaca varza marunt si la fel ceapa, ardeiul, usturoiul si mararul.(varza mea a fost semipreparata intrucat am avut-o la cuptor cu carne si fiindca mi-a mai ramas am zis sa nu o arunc si astfel a iesit o noua reteta.) Branza si cascavalul se dau pe razatoare. Se amesteca toate...
Briose cu cirese
Se face o compozitie pufoasa ca de pandispan din galbenusurile frecate cu zahar, albusurile batute spuma tare cu un parf de sare si faina amestecata cu praful de copt, apoi se adauga si esenta de vanilie. Compozitia se toarna in tava cu forma de briose unse putin cu...