ela
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 02.01.2010
RETETE424
PRIETENI335
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 12.09.2019
Legume uscate pentru mancaruri (vegeta)
publicat la 30.05.2019
Desert prajitura Krem a la krem cu mascarpone
publicat la 09.05.2019
Cornuri pufoase cu mac
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Predicţiile astrologilor sunt extrem de clare: ce-a fost ştim deja, ce o fi om mai vedea.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tarta cu branza dulce si piersici
Punem piersicile la scurs intr-o sita dupa ce le taiem felii mai groase. Cernem faina,adaugam zaharul,zaharul vanilat,coaja de lamaie rasa,untul taiat cat mai marunt,galbenusurile si framantam cu mainile trecute prin faina pana devine un aluat omogen si nu se mai prinde de maini.Invelim...
Placinta cu branza cremoasa si stafide
Lasam foile de placinta sa se dezghete,in frigider de seara pana dimineata. Stafidele le punem la inmuiat in rom,cateva ore. Desfacem foile cu grija si le ungem cu ulei pe fiecare in parte.Le impartim in 3. Amestecam branza,smantana,stafidele,grisul,ouale,zaharul vanilat si...
Tarta cu capsuni si frisca
Curatam capsunile de codite,le spalam si le taiem fasii.Punem peste ele 10linguri de zahar si le dam la frigider minim o ora. Separam albusurile de galbenusuri.Galbenusurile le frecam cu 5linguri de zahar pana se topeste zaharul,apoi adaugam treptat laptele si uleiul.Amestecam faina cu praful...
Clatite pufoase reteta cu branza dulce si toping de caramel
Clatite pufoase reteta Punem in robotul de bucatarie,sau mixam laptele, ouale, faina, iaurtul, apa minerala si bicarbonatul si omogenizam bine compozitia. Dam la rece o ora. Daca s-a ingrosat prea mult mai completam cu putin lapte si apa minerala. Preparam clatitele din compozitia de mai...
Prajitura inteligenta cu stafide
Punem stafidele la inmuiat in coniac cu cateva ore inainte.Lasam si margarina la temperatura camerei tot cu cateva ore inainte(sau o topim putin la cuptorul cu microunde). Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile impreuna cu margarina le mixam bine,apoi adaugam zaharul si...
Diplomat cremos cu mandarine
Scoatem mandarinele din compot si le punem la scurs intr-o sita.Le taiem cubulete. Punem biscuitii in robotul de bucatarie si ii maruntim bine.Untul il punem la topit intr-o craticioara si cand este topit,adaugam cacaoa si esenta de vanilie si amestecam bine.Punem sosul peste biscuitii...
Briose cu cafea,mascarpone si pireu de castane
Fierbem apa si o turnam peste cafea si cappuccino si lasam sa se raceasca. Batem ouale spuma cu zaharul apoi adaugam 150gr mascarpone si omogenizam. Faina o amestecam cu cacaoa si praful de copt si o incorporam in compozitia de mai sus,apoi adaugam uleiul si omogenizam totul foarte...
Budinca de orez
Punem laptele cu un praf de sare la fiert si cand incepe sa fiarba punem orezul spalat si scurs si lasam pe foc pana este orezul fiert.Spre sfarsit punem 4linguri de zahar si amestecam bine.Luam de pe foc si lasam sa se raceasca.Adaugam apoi galbenusurile,restul de zahar,esenta de vanilie,coaja...
Brownies cappuccino cu mascarpone
Punem intr-o craticioara ciocolata si nessul dizolvat,apoi adaugam untul si lasam sa se topeasca totul,apoi adaugam zaharul si esenta de vanilie si mixam bine apoi punem treptat ouale si batem bine cu mixerul .Punem faina si sarea si amestecam usor cu o lingura de lemn iar la urma adaugam...
Prajitura cu dovleac si stafide
Curatam dovleacul de coaja, scoatem samburii daca are(al meu nu a avut deloc) si il taiem cubulete. Punem dovleacul intr-o oala si il acoperim cu apa, nu prea multa si punem un capac. Dupa vreo 10 minute, cand dovleacul s-a inmuiat, dam jos capacul si lasam sa fiarba pana dispare apa de tot....
Tort Diplomat-doi ani de bucataras.ro cu intarziere :)))
Se pun bucatile de ananas la scurs intr-o sita. Radem coaja de la portocala,apoi o curatam,taiem feliile de portocala marunt si le punem la scurs peste ananas. Punem intr-un vas mic praful pentru sarlota cu 200ml zeama de compot si lasam la inmuiat 10minute. Pregatim un vas mai mare cu...
Donuts (Gogosi)
Amestecam faina cu praful de copt,adaugam zaharul,laptele,uleiul,oale si praful de sare,pe rand si omogenizam bine.Lasam sa stea 15minute. Incalzim aparatul si il ungem cu o pensula cu ulei,apoi cu o siringa de ornat,punem compozitia in aparat si lasam vreo 3-4minute,intoarcem gogosile si mai...
Rulada de biscuiti cu cocos
Untul trebuie lasat la temperatura camerei cateva ore. Fierbem laptele,adaugam esenta de rom,10 linguri de zahar pudra,un zahar vanilat apoi cacaoa si lasam sa dea cateva clocote,amestecand mereu. Biscuitii ii macinam in robotul de bucatarie cu fisticul,apoi amestecam cu sosul pregatit si...
Melba cu piersici
Punem biscuitii toti intr-un robot de bucatarie si ii maruntim bine.Fierbem 7linguri de compot in care punem la toipt untul apoi amestecam cu biscuitii pisati.Turnam blatul in forma de tort din cutia de prajitura si nivelam bine.Dam la frigider. Jumatate din piersici le taiem cubulete si...
Tort Diplomat, cu multa dragoste...
Punem fructele la scurs intr-o sita,dupa ce le-am taiat cubulete. Batem frisca cu intaritorul de frisca si zaharul pudra,apoi adaugam esenta de vanilie si iaurtul si mai mixam putin. Gelatina o punem in 50ml suc de mandarine si o lasam 5minute,apoi adaugam inca 300ml suc(de mandarine sau...
Budinca cu gris
Separam albusurile de galbenusuri.Galbenusurile le frecam cu 7linguri zahar pana ce acesta se topeste si se albeste,apoi adaugam treptat grisul amestecat cu praful de copt. Batem albusurile cu un praf de sare pana se intaresc apoi le incorporam in galbenusuri,amestecand usor de jos in...
Galuste cu prune
Spalam prunele,se scot samburii si le punem la scurs. Fierbem cartofii in apa cu sare,ii curatam si ii mixam ca pentru piure.Adaugam faina,uleiul,1/2lingurita zahar,un praf de sare si framantam un aluat nu foarte tare. Imbracam fiecare pruna in cate o bucata de aluat,rotunjim si punem in...
Clatite banatene
Pregatim aluatul de clatite:amestecam laptele cu faina,apoi la sfarsit punem apa si ouale batute.Lasam 30minute la rece,apoi facem clatitele(daca compozitia este prea groasa,mai punem lapte). Stafidele le lasam 30minute in esenta de rom,apoi le scoatem si le lasam sa se scurga. Amestecam...
Prajitura -VALURILE DUNARII - La multi ani,INA!
Punem visinele intr-o sita,la scurs. Margarina o batem cu zaharul si un praf de sare,pana se albeste compozitia.Inglobam pe rand ouale,apoi laptele,apoi faina amestecata cu praful de copt.Amestecam foarte bine. Tapetam o tava pentru copt cu hartie de copt si punem in ea jumatate din...
Rapsodie cu visine
Punem biscuitii din cutie si cei de belvita in robotul de bucatarie si ii maruntim. Punem la scurs visinele din compot. Punem untul cu 5 linguri din compot intr-un vas,la foc mic si fierbem.Luam vasul de pe foc si amestecam siropul cu biscuitii zdrobiti si omogenizam bine.Punem biscuitii in...
Sufleu de orez cu piersici
Punem intr-o oala laptele cu orezul si zaharul vanilat si lasam pe foc pana da cateva clocote,amestecand din cand in cand.Stingem focul si acoperim cu un capac 30minute,pana orezul absoarbe tot laptele.Lasam sa se raceasca. Punem la scurs piersicile dupa ce le-am taiat cubulete. Separam...
Prajitura "Paradis tropical"
Punem biscuitii din cutie in robotul de bucatarie si ii maruntim bine. Topim untul intr-un vas in care am pus 7linguri zeama de compot de ananas si il amestecam cu biscuitii,omogenizand bine,apoi punem in forma speciala asezata in prealabil pe un platou.Nivelam bine cu ajutorul unei...
Gem de caise
Taiem marunt caisele si le punem in ceaun cu 4linguri de zahar si 2plicuri de gelfix,omogenizand bine.Lasam sa inceapa sa fiarba,amestecand din cand in cand.Cand a inceput sa fiarba,adaugam restul de zahar,amestecam bine si lasam sa inceapa iar sa fiarba,din punctul de fierbere mai lasam...
Compot de caise
Spalam bine caisele sub jet de apa rece,le scoatem samburii si le rupem in doua.Umplem pe jumatate borcanele(bine spalate,sterilizate) cu jumatati de caise. Masuram cata apa intra intr-un borcan cu caisele in el si punem atata cantitate de apa la fiert,cu zaharul(2linguri pentru fiecare...
Tort cu mascarpone si visine
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul treptat, incorporam pe rand galbenusurile, esenta, cacaoa si faina, amestecand de jos in sus. Punem visinele intr-o sita si lasam la scurs. Tapetam fundul unei forme de tort de 26cm cu hartie de...
Gem de cirese si visine
Spalam fructele,le curatam coditele si le scoatem samburii si cantarim sa ne ramana fix2kg fructe.Punem fructele in robotul de bucatarie si maruntim bine. Amestecam gelfix-ul cu zaharul si sarea de lamaie si turnam peste fructe,omogenizand bine.Punem intr-o cratita,la foc potrivit,amestecand...
Gem de visine
Spalam visinele si le scoatem samburii. Taiem lamaia bucati foarte mici si amestecam cu visinele. Se amesteca gelfixul cu doua linguri de zahar si se toarna peste visine,se amesteca bine compozitia.Punem intr-o cratita,la foc moderat si amestecam continuu pana incepe sa fiarba,luam de pe...
Gem de cirese
Spalam ciresele,le curatam de codite si le scoatem samburii,apoi le cantarim sa ramane 1kg.Punem intr-un bol si acoperim ciresele cu zahar,lasam o ora, Punem ciresele cu zaharul intr-o cratita,adaugam gelfix-ul si sarea de lamaie si lasam pe foc,amestecand continuu si luind spuma ce se...
Deliciu de vara cu capsuni si visine
Curatam coditelele capsunilor si daca sunt mari capsunile le taiem in doua si le punem la scurs,intr-o sita.Zeama ce ramane de la ele o pastram pentru prepararea gelatinei.Dupa ce s-au scurs trecem capsunile prin pesmet. Scoatem samburii visinelor si le punem la scurs intr-o sita.Pastram zeama...
Tarta cu frisca si capsuni
Se spala capsunile,se curata coditele,se taie in doua si se acopera cu 7linguri zahar si se lasa sa stea 1ora.Lasam cateva capsuni pentru ornat. Se freaca galbenusurile cu 6linguri de zahar pana se albesc,se adauga treptat uleiul,laptele,faina,praful de copt si amidonul. Albusurile se bat...