Retete culinare

Se amesteca toate ingredientele pana obtinem o coca omogena. Se pune aluatul intr-o folie si se lasa 3, 4 ore la frigider. Se imparte coca in 4 parti . Se intinde o foaie nu foarte groasa (...Citeste continuarea

Aranjam legumele si fructele in butoi (60 L) si turnam saramura la 35- 40 de grade ca sa fermenteze  mai repede .Se tin in casa doua trei zile (la cald) apoi se muta intr-o incapere racoroasa...Citeste continuarea

Curatam gogosarii si ii punem intr-un lighean (nu se spala , se sterg foarte bine cu o carpa curata si uscata). Separat intr-o oala punem 3L de otet cu 2 kg de zahar, piper si 5 foi de dafin .O...Citeste continuarea

Ouale se fierb 5 minute si se curata de coaje. Feliile de paine se prejesc si se ung cu unt. Se pune pe fiecare felie cate o felie de cascaval si rondele de ardei. Se taie ouale felii si...Citeste continuarea

Taiem doua felii de paine de casa si le ungem cu crema de branza Delaco. Asezam peste branza salata verde apoi feliile de rulada si feliute de gogosari. Saram si servim. Pofta mare!  Citeste continuarea

Feliile de paine se prajesc si se  ung cu unt. Pe fiecare felie se pune o felie de cascaval. Pe una se pun felii de rosii iar pe a doua rondele de castraveti. Se pune pe fiecare cate...Citeste continuarea

Feliile de paine se prajesc si se ung cu unt. Pe una din felii se pune salata, felii de rosii, rondele de ardei si se presara sare si piper. Se pun deasupra feliile de cascaval si de salam...Citeste continuarea

Intre feliile de paine se pun ingredientele de mai sus in ordinea dorita si se dau la cuptor sau se fac pe grill, asa cum am facut eu.  Se serveste stropit cu ketchup. Delicios!!!! Citeste continuarea

Sandvis clasic: pui felia de paine, apoi salamul si cascavalul, acoperi cu cealalta felie de paine, iar deasupra mot cu rosia si ardeiul. Eu le-am decupat cu o forma cerc, pentru efect, intra mai...Citeste continuarea

Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja.dupa ce au fiert,incepem sa-i decojim si apoi ii taiem cubulete.Castravetii ii taiem si pe ei cubulete,iar gogosarii cu ceapa ii taiem julien.Punem...Citeste continuarea

Toate ingredientele se mixeaza bine de tot. Apoi se ia din compozitie si se fac bilute care se dau prin nuca de cocos. Eu am dat cateva si prin cacao:D. Se dau la frigider pentru 1-2 ore. Citeste continuarea

Se taie painicile in doua si se ung cu unt. Se pune cascavalul si se presara piper. Se pune deasupra capacul taiat si se da la cuptor la gril pentru 2-3 minute pana se topeste cascavalul....Citeste continuarea

Maricica a somat si asa ca am pus-o la treaba. Se pun ingredientele, in cuva masinii de framantat, in urmatoarea ordine, laptele caldut, faina cernuta, sarea, zaharul, zaharul vanilat, drojidia...Citeste continuarea

1. Facem o marinata din vin, rosii, condimentul grill, foile de dafin si ceapa taiata julien. 2. Punem scarita spalata si portionata in marinata si dam la frigider 1 h. 3. Scoatem scarita...Citeste continuarea

Dulcele de leche se obtine din lapte condensat indulcit, iar eu il prepar dupa metoda foarte bine explicata  aici  de Florin. Din cantitatea rezultata opriti 100 de grame pentru rulada,...Citeste continuarea

Am inceput prin a rade coaja celor doua lamai pe razatoarea mica. Ouale le-am frecat cu zaharul, am adaugat un picut de sare, pentru accentuarea gustului, apoi am pus zeama de la cele doua lamai...Citeste continuarea

- se piseaza gheata marunt - in pahare punem menta si o pisam  cu piulita...adaugam rom, zahar brun, putina apa minerala (altii mai pun sirop de lamaie) . Si gheata pana umplem paharul....Citeste continuarea

Uleiul l-am incalzit putin, adaugand 2 ardei iuti tocati bucati. Am lasat amestecul sa se raceasca, apoi am strecurat amestecul. Am turnat uleiul intr-o sticla, punand si 2 ardei iuti. Am inchis...Citeste continuarea

Chifla am taiat-o pe jumatate. Am uns fiecare felie cu ulei de masline cu aroma de ardei iute. Pe una dintre felii am pus jumatate din bucatile de cascaval, apoi bucatile de sunca, ardeiul taiat...Citeste continuarea

Chifla am taiat-o pe jumatate si am uns fiecare bucata cu crema de branza. Pe una dintre bucati am pus rondele de ceapa verde, iar pe cealalta patrunjel tocat marunt. Peste ceapa verde am pus...Citeste continuarea

BLATUL :  Batem albusurile spuma cu sarea, apoi adaugam zaharul  si mixam pana ce spuma devine lucioasa si nu curge din vas. Adaugam pe rand apa, galbenusurile, faina si cacaua ,...Citeste continuarea

- se prajeste felia de paine pe grill - se unge cu unt - se presara cascavalul ras - se taie felia de sunca in doua si se fac obrajorii - se decupeaza doi ochisori din maslina si o...Citeste continuarea

Se curăță cartofii de coajă și se spală, apoi se  taie in 6-8 bucati. Spalam usturoiul si-l taiem rondele. Taiem si kaizerul in bucati potrivite.  Intr-un  vas de yena...Citeste continuarea

Am feliat si sarat vanata. Dupa ce s-a scurs apa din ea, am trecut feliile prin aluatul pentru pane, apoi prin malai si le-am pus la prajit in uleiul incins. Le-am prajit pe ambele parti si le-am...Citeste continuarea

Lintea se fierbe foarte usor si repede, deci, intai fierbem lintea cu putina sare ptr 15 min, dupa care strecuram de toata apa, si punem la fiert in alta apa calda impreuna cu ceapa tocata, sosul...Citeste continuarea

Spalam rosia si o taiem cubulete.Mozzarella o scurgem si o taiem felii. Scurgem uleiul din conserva,apoi punem tonul intr-un vas si il amestecam bine cu maioneza,apoi adaugam cubuletele de...Citeste continuarea

Am feliat si sarat vanata. Dupa ce s-a scurs apa din ea, am rumenit-o in ulei incins. Sosul de usturoi nu este altceva decat un banal mujdei, imbunatatit cu verdeata (patrunjel) si smantana....Citeste continuarea

Punem intr-un bol cuscusul, apoi taiem cubulete mici rosiile si le punem in bol peste cuscus, apoi taiem si patrunjelul marunt; punem sare, ulei si suc de lamai dupa preferinta. Amestecam...Citeste continuarea

Cartofii ii spalam si ii punem la fiert in coaja. Ii fierbem 20 de minute, apoi ii scurgem de apa. Ardeiul kapia si galben ii curatam de seminte si ii taiem cubulete. Morcovul il curatam de coaja...Citeste continuarea

Punem copanelele la fiert. Intre timp taiem legumele cubulete, eu un morcov il tai pe lung deoarece imi place mult. Luam spuma de la carne si dupa ce a dat in fiert punem toate legumele si lasam...Citeste continuarea

Pastele se fierb si apoi se scurg de apa. Sosul: Intr-o craticioara se pune uleiul, apoi branza topita. Se amesteca continuu la foc mic. Punem apa, muschiul taiat cubulete, usturoiul taiat...Citeste continuarea

Blatul: Albusurile se bat spuma cu zaharul, iar galbenusurile se amesteca cu uleiul, sarea si esenta de rom. Apoi punem galbenusurile peste albusuri, mixam, apoi punem faina. Compozitia...Citeste continuarea

Ceapa se curata, se taie julien si se pune la calit in putin ulei si apa. Intre timp carnea se curata, se spala si taie felii. Apoi se adauga la  ceapa calita, se lasa sa se perpeleasca...Citeste continuarea

Burta se curata, se spala cu apa rece si se pune la fiert intreaga, in apa rece, alaturi de rasol, morcov, ceapa, telina, foi de dafin, piperul boabe siputina sare in oala minune, cca. 75 de...Citeste continuarea

Pestele se curata si se spala foarte bine, apoi se sareaza si se pipereaza, dupa gust, atat pe interior cat si pe exterior. Ceapa se toaca marunt, apoi se pune la calit in putin ulei de masline...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu putina sare, adaugam treptat zaharul si zaharul vanilat, apoi galbenusurile unul cate unul, fara sa mai batem, doar amestecam usor....Citeste continuarea

Am pus apa la fiert cu zaharul pana s-a facut sirop ( de consistenta mierii). In acest sirop am adaugat coaja si miezul lamaii taiate marunt. Intre timp am curatat si taiat sfecla la...Citeste continuarea

Felia de paine o taiem in romb, asezam o felie de cascaval, facem un cerc care va fi capul, din fellile de castraveti vom face solzii si codita si din maslina facem gura si ochii Citeste continuarea

Feliile de graham le-am uns cu cate o jumatate de cub de branza topita (mi-ar fi placut cu crema de branza dar era lipsa la magazin), iar peste am pus felii de rosii si felii taiate din...Citeste continuarea

ungem felia de paine cu crema de branza,ii facem ochii din cascaval nasul si zambetul din bacon Citeste continuarea

Cornului ii taiem un capacel cu o adancitura, dupa care ungem cornul cu branza,ii punem capacelul inapoi la care i-am taiat un colt, in fata ii adaugam 1 lingurita de branzica ii facem ochii din...Citeste continuarea

Se spală conopida sub jet puternic de apă. Se pune în apă rece cu un praf de sare și se fierbe pentru 5 minute. Se strecoară apa, se clătește cu apă rece conopida și se lasă la...Citeste continuarea

Felia se unge cu unt, iar cascavalul se pune peste. Se aranjeaza frumos rondelele de castraveti si firele de ceapa ca sa stimuleze cat mai mult pofta piticului..:)) Citeste continuarea

Se prind puii si se taie, se curata de pene si se portioneaza. Se curata ceapa, morcovul si se spala. Ceapa se toaca, ardeiul se toaca marunt si morcovul se da prin razatoarea cu ochiuri mari....Citeste continuarea

Peste felia de paine unsa sau nu cu unt, se pune carnatul, apoi se aranjeaza dupa preferinta celelalte ingrediente. Se serveste cu pofta! Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta de Rulada cu mere, pufoasa si aromata: Ouale se separa. Galbenusurile se freaca cu uleiul si esenta de vanilie si se varsa peste albusurile batute spuma impreuna...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta gustoasa de Desert prajitura Greta Garbo, prajitura minunata a copilariei noastre: Foi: Am frecat drojdia cu zaharul pana s-a lichefiat. Am adaugat untul la...Citeste continuarea

Tocam cu mixerul legumele cat de marunt se poate ( ptr a nu observa princhideii!), incalzim uleiul si calim tocatura pana nu mai are apa ( 10 min), apoi adaugam carnea si amestecam pana se...Citeste continuarea

Taiem painea prajita sub forma unui patrulater, un colt de paine il taiem aproximativ patrat pentru a forma nasul. Ungem totul cu iaurt. Ardeiul verde il taiem patratos apoi il franjuram....Citeste continuarea

Prajim felia de paine si o taiem sub forma unui triunghi. O ungem cu iaurt. Din crema de branza formam doua bilute pentru ochi. Scobim 2 cercuri in maslina si le punem pe bilutele de branza....Citeste continuarea