Retete culinare

Castravetii i-am dat pe razatoarea mare, usturoiul l-am trecut prin pasatorul de usturoi, apoi am amestecat cu o lingura de ulei, am pus iaurtul si am potrivit gustul de sare. Aceasta varianta...Citeste continuarea

Ceapa o dam pe razatoarea mica,la fel si varza si telina.Morcovul,impreuna cu pastarnacul se taie rondele,fasolea pastai se rupe in bucatele mai mici.Carnea de porc(eu am folosit gulas) se taie in...Citeste continuarea

Varza se clateste cu apa rece si se da pe razatoarea mare.Se pune intr-un castron,si se prepara maioneza,cam 3 linguri maxim in functie de gustul fiecaruia.Se pune sare si piper peste varza si se...Citeste continuarea

Separm albusurile de galbenusuri. Intr-un vas mixam untul cu 100 grame de zahar pana obtinem o crema. Treptat adaugam galbenusurile unul cate unul, mixand dupa fiecare in parte. Punem praful de...Citeste continuarea

Pentru inceput pregatim blatul astfel:  frecam bine galbenusurile cu zaharul, peste adaugam albusurile batute spuma,  apoi treptat faina amestecata cu praful de copt si nuca,...Citeste continuarea

Spalam carnea si o portionam alaturi de carnatul de casa. Curatam ceapa si usturoiul, le tocam marunt, impreuna cu carnea si carnatul le prajim in ulei sau untura (timp de 5 mintue), in final...Citeste continuarea

Boabele de struguri se aseaza in borcane curate. Deasupra lor se aseaza rondele de morcovi si bucatele de hrean. Se pregateste zeama din sucul ramas de la curatirea boabelor de pe ciorchine, apa,...Citeste continuarea

Se curata legumele, se spala si se toaca marunt, eu am folosit robotul din dotare;). In uleiul incins, se adauga pe rand, ceapa, morcovii, ardeii, merele si se lasa la foc mic cca. 30 de minute....Citeste continuarea

Vinetele se spala,se taie in felii de circa 1 cm grosime(pe lungime)se presara cu sare , se lasa 10 -15min sa iasa apa din ele dupa care se sterge fiecare felie in parte  cu ajutorul unui...Citeste continuarea

Orezul bine spalat,il punem la fiert in 500 ml apa. Cand bobul este aproape fiert,scurgem bine de apa si rasturnam orezul intr-un vas in care este laptele.Lasam sa fiarba pana ce boabele de...Citeste continuarea

Spala aripioarele, apoi curate-le bine si taie-le varfurile. Spala legumele, taie-le bucati potrivite, apoi aseaza-le peste aripioare, intr-un bol incapator. Presara peste acestea ardeii iuti,...Citeste continuarea

Pentru clatite am batut ouale cu zaharul si sarea, am adaugat apa minerala, laptele, esenta si coaja de lamaie si faina amestecata cu praful de copt. Au rezultat 15 clatite de diametrul 24 cm....Citeste continuarea

Se feliaza bagheta in functie de grosimea dorita. Se feliaza si mozzarella Rosiile se taie cubulete si apoi se trece la "ornat" Pe feliuta se pun mozzarella,rosii,oregano,sare...Citeste continuarea

legumele se curata se dau prin robot si se pun la calit in ulei. se pune si carnea tocata si se lasa un pic. se pune orezul spalat si scurs.. se caleste un pic apoi se pune apa cat sa...Citeste continuarea

branza de vaci se da prin sita si  se amesteca cu esenta de vanilie si zaharul. se ia fiecare clatita se unge intr-o margine cu crema de ciocolata. se ruleaza partea unsa.. apoi se...Citeste continuarea

ficateii se spala si se pun in lapte 30 minute intre timp curatam ceapa,o tocam si o calim in ulei pana se inmoaie, taiem gusa si o punem in cratita cu ceapa, punem si sucul de rosii si o...Citeste continuarea

ciolanul se pune la fiert. cand e fiert se adauga legumele taiate cum dorim. se lasa pana fierb legumele. se condimenteaza cu sare, piper, se pune smantana si verdeata si se mai lasa sa...Citeste continuarea

Spalam prunele bine si le scoatem samburii. Le punem intr-un castron si punem o lingura de zahar pudra si un varf de nucsoara si scortisoara. Batem albusurile spuma, apoi adaugam zaharul pudra...Citeste continuarea

Prima data pregatim aluatul: Mixam untul cu zaharul si praful de sare pana devine cremos,apoi adaugam oul,mixam si la sfarsit adaugam faina,praful de copt si vanilina cernute. Aluatul...Citeste continuarea

Se pregatesc intr-un bol fulgii de ovaz, semintele de in sau puteti folosi si/ sau seminte de susan, scortisoara, sarea, praful de copt si despicati batonul de vanilie a carui continut il adaugati...Citeste continuarea

Pregatim un bol in care batem ouale intregi. Cascavalul il radem pe razotoarea mica si-l punem in bol. Potrivim de sare si piper,apoi rasturnam totul in tigaie bine incinsa cu putin ulei....Citeste continuarea

Prima oara,porniti cuptorul...trebuie sa fie incalzit in momentul in care introducem tava... Untul se pune la topit,intr-o craticioara mica. Restul ingredientelor se pun intr-un castron mare...Citeste continuarea

Curatam morcovii de coaja , ii spalam si apoi ii taiem rondele.Punem 2 linguri de ulei la incins in care vom sota feliile de morcov ,pentru a obtine o culoare placuta galbena, a ciorbei. Intr-o...Citeste continuarea

Mai intai facem blatul. Incepem batand albusurile cu zaharul pana cand se incorporeaza bine si devin spuma densa, dupa care adaugam galbenusurile. La compozitia spumoasa adaugam faina ,praful de...Citeste continuarea

se freaca untul cu zaharul pudra,cu praful de sare şi esenta de migdale;se adauga ouale unul cate unul iar la final faina cernuta amestecata cu praful de copt;se amesteca uşor şi se ımaparte...Citeste continuarea

Pungutele cu orez  se pun la fiert in apa cu sare . Usturoiul curatat si taiat marunt se caleste in ulei  . Se  adauga scoicile , smantana , rosiile tocate . Se...Citeste continuarea

Aluatul: Intr-un bol punem faina. Peste adaugam oul, zaharul, praful de sare, coaja rasa de lamaie si zaharul vanilat. Laptele il punem intr-un ibric si adaugam untul taiat cubulete. Le...Citeste continuarea

- ouale se bat bine cu telul impreuna cu zaharul si zaharul vanilat; - se adauga iaurtul ,in care ai dizolvat bicarbonatul; - se toarna incet laptele; - se adauga in ploaie si amestecand...Citeste continuarea

Se mixeaza bine untul cu zaharul pudra, zaharul vanilat si galbenusurile pana se obtine o spuma. Faina amestecata cu praful de budinca si praful de copt se adauga la spuma amestecand usor cu o...Citeste continuarea

Spalam legumele, taiem vinetele in doua pe lung, le scobim astfel incat sa mai ramana cam 1 cm de miez pe coaja.Taiem marunt miezul de vinete, ardeiul kapia, ceapa o tocam marunt, carnatul taiat...Citeste continuarea

Spalam rosiile, le taiem in doua, pe lungime. Le indepartam miezul si le umplem cu Delaco Ceva Fin Cremos cu usturoi. Punem rosiile umplute pe un platou cu marar verde. In loc de capul buburuzei...Citeste continuarea

Omogenizam toate ingredientele pana cand obtinem o compoziti moale (smantana mai subtire). Strecuram compozitia si mai adaugam o lingurita de otet. Prajim foile de clatite pe ambele parti...Citeste continuarea

Prima data pregatim nectarinele: le spalam,le uscam,le curatam de stricaciuni,le scoatem samburii si le taiem cubulete,feliute(cum doriti,eu le-am facut in ambele moduri),astfel incat sa...Citeste continuarea

Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit cu putin ulei de masline, impreeuna cu fructele de mare, cca 5 minute la foc mic, acoperit. Apoi se asezoneaza de sare, piper, ierburi aromate,...Citeste continuarea

Bucatile de ceafa se presara freaca cu lei de masline, se preasara condimentele, apoi se prajesc pe gratarul incins. Eu recunosc ca am folosit tigaia Doubleta;). Dupa ce fripturile, s-a rumenit pe...Citeste continuarea

Ceapa se curata, se toaca marunt si se dinstuie in margarina sau ulei de masline. Ciupercile se curata, se taie felii si se adauga la ceapa calita. Se asezoneaza de sare, piper, boia, nucsoara, se...Citeste continuarea

Omogenizam ouale cu rosiile taiate cubulete, ceapa tocata marunt, o lingurita de oregano, sare si piper. Incalzim uleiul si adaugam compozitia de oua. In final, la servire adaugam Miez de Lapte...Citeste continuarea

Curatam, spalam legumele si le taiem marunt (un morcov il dam pe razatoarea mare). Punem legumele la fiert (ceapa si cateii de usturoi ii lasam intregi). Pana cand legumele vor incepe sa fiarba...Citeste continuarea

Se curata, se spala si se taie carnea de pui in bucati mici. Bucatile de pui se rumenesc in unt, se scot si se pun deoparte, iar in untul ramas se caleste ceapa taiata marunt. Cand a devenit...Citeste continuarea

Morcovii se fierb,vinetele si gogosarii se coc si se curata,ceapa se taie julien si se caleste in ulei,cand toate s-au racit se dau prin masina de tocat se adauga sucul de rosii,uleiul si sarea si...Citeste continuarea

Toate ingredientele se aseaza pe casuta su scobitori.... Sper sa va placa....:) Citeste continuarea

Toate legumele,ouale,carnita si branzica se spala si se taie dupa preferinte...:) e foarte simplu de preparat si sincer arata si bine...cel putin noua ne-a placut...  Va doresc pofta...Citeste continuarea

untul se taie bucatele si peste el se pune zaharul si zaharul vanilat. se mixeaza pana se face o crema,se pune primul ou se mixeaza,apoi al doilea si se mixeaza , apoi al treilea si iar mixezi....Citeste continuarea

Am facut aluatul de seara, pentru ca trebuie sa stea o perioada la frigider, deci eu l-am tinut o noapte. Aluatul este simplu de facut, am amestecat untul moale cu ouale si am integrat faina in...Citeste continuarea

Zdrobim biscuitii, ii amestecam cu cerealele si asezam un pat uscat in tava cu inel. Umezim apoi cu untul topit, nivelem cu dosul unei linguri si lasam la rece pana pregatim mousse-ul....Citeste continuarea

Cotletul de porc se feliaza cam de un cm grosime, se taie jos partea alba cu grasimea.Feliile obtinute le batem pe rand ,ca pe snitele ,dar nu foarte tare, pentru ca daca sunt prea subtiri, se...Citeste continuarea

 Legumele se curata , se spala si se taie , rondele sau cuburi [ dupa preferinta si putinta ] . Caliti legumele in ulei , adaugati si orezul si caliti in continuare pana devine...Citeste continuarea

Se pune la fiert apa cu sare si o lingura ulei de masline, cand da in clocot se adauga pastele si se fierb "al dente " (10 min) . Intre timp ne ocupam de sos : taiem baconul fasii...Citeste continuarea

Incingem gratarul( din gradina, in cazul meu), dar se poate prepara si pe aragaz. Somonul il spalam il uscam intr-un servet de bucatarie si-l frecam cu putina sare grunjoasa, stoarcem si 1/2 de...Citeste continuarea

Se călește orezul în o lingură ulei de măsline. Se adaugă 500 ml apă și se lasă să fiarbă până se absoarbe toată apa. Se condimentează cu sare. Se scoate din cratița...Citeste continuarea