Retete culinare

Se face un aluat elastic, nelipicios, care se intinde intr-o foaie subtire. Se lasa sa se usuce 10-15 minute. Atentie , nu trebuie lasata prea mult pentru ca daca se usuca prea tare, devine...Citeste continuarea

Se spala inimioarele ,se curata,apoi se prajesc intr-o tigaie cu ulei .Adaugati si 100ml apa in tigaie ,pentru ca inimioarele sa fiarba bine si sa nu fie tari.Se scot dupa ce s-au prajit separat...Citeste continuarea

Conopida se desface in buchetele se spala si se pune la fiert cu apa si sare. Se lasa maxim 10 min. , pana se inmoaie putin.Se scoate si se lasa la scurs.Se pune in castron , se toaca ardeiul si...Citeste continuarea

Intr-o rasnita de cafea macinam pe rand toate ingredientele. Amestecam totul intr-un bol, adaugam mierea si formam bombonele (30 au iesit) si le rostogolim prin putina pudra de roscove. Citeste continuarea

Preparare Ciorba de linte simpla, sanatoasa si plina de gust Lasam de seara pana dimineata lintea la hidratat in apa rece. Curatam legumele, le spalam si le taiem marunt. Calim ceapa si...Citeste continuarea

Aluatul se face amestecand toate ingredientele enumerate mai sus. Rezulta un aluat nelipicios, cu care se lucreaza usor, pe care-l vom tine timp de o ora la frigider. Intre timp preparam...Citeste continuarea

Spalam copanelele si le uscam cu un servet. Curatam si spalam cartofii si-i taiem cubulete. Turnam uleiul in vasul aparatului Multicooker. Asezam copanelele de pui, condimentam cu sare si...Citeste continuarea

Am prajit piinea ,am asezat feliile de cascaval delaco ,un firicel de ceapa verde tocat marunt; peste feliile de cascaval ,apoi am pus miezul de lapte ,am ornat cu feliile de rosie ,bucatele de...Citeste continuarea

Am prajit pinea apoi am asezat feliile de cascaval peste care am pus parizerul  din piept de pui, am asezat feliile de miez de lapte, si am ornat cu ardei  si castravete .Bun sanatos si...Citeste continuarea

Am prajit painea apoi am asezat feliile de cascaval, salamul toast si am ornat cu ardei rosu . Citeste continuarea

Dovlecelul si cartoful se dau pe razatoare, ceapa se taie bucati, usturoiul se toaca marunt apoi se pun toate ingredientele la blender. Se adauga oul, branza, parmezanul, faina, berea si...Citeste continuarea

Punem apa la fiert intr-o oala. Separat tocam toate zarzavaturile (o ceapa, morcov, pastarnac, ardei) si le calim putin in ulei. Adaugam si bulionul. Le rasturnam peste apa care e pusa la foc si...Citeste continuarea

Intr-un bol mare am batut cu un tel cele 4 oua cu un praf de sare. Nu trebuie batute foarte mult, doar cat sa se omogenizeze.   Am adaugat laptele, untul moale, esenta si am batut din nou...Citeste continuarea

Punem cele 5 oua la fiert cu un praf de sare si le lasam 10 minute. Cand sunt gata le trecem pe sub apa rece apoi le decojim. Taiem ouale in doua pe lungime si scoatem galbenusurile. Tonul il...Citeste continuarea

Facem focul cu lemne(nu cu carbuni) apoi asezam suportul special pentru tigaia de paella. Punem tigaia pe foc, apoi adaugam uleiul, iar cand acesta s-a incins adaugam carnea si presaram sarea...Citeste continuarea

Se toaca marunt legumele si impreuna cu carnea tocata sarata si piperata se prajesc. Se bate pieptul de curcan . Se ia o felie , in mijloc se pune o lingura jumate de carne tocata , se ruleaza ,...Citeste continuarea

Preparare Tocanita de vitel in sos de rosii ca la mama acasa  Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt si o punem la calit intr-un vas in care am incalzit putin uleiul.  Adaugam...Citeste continuarea

Zaharul ,zaharul vanilat si apa se pun intr-un vas la fiert ( cu cat lasam mai mult siropul la fiert cu atat va fi mai densa ciocolata) cand siropul este suficient de legat se ia de pe foc si se...Citeste continuarea

Separam galbenusurile de albusuri, galbenusurile se amesteca cu zaharul pana compozitia devine albicioasa apoi adaugam pe rand cele 6 linguri de ulei se amesteca bine dupa fiecare. Albusul il...Citeste continuarea

Intr-un castron, mixam galbenusurile cu zahar. Adaugam amidonul si laptele cate putin, amestecand continuu ca sa evitam sa se formeze cocoloase. Punem compozitia la fiert, amestecam cu un tel. O...Citeste continuarea

Separam albusul de galbenus, albusurile se bat spuma tare cu zaharul, galbenusurile se freaca cu uleiul ,cele doua compoziti se amesteca se adauga esenta, faina amestecata cu praful de copt si...Citeste continuarea

Punem pe felia de paine crema de branza cu smantana delaco, facem ochii din cascaval, sprancene si gura din felii de ardei si nasul il facem din rosie (taiem fundul rosiei o felie) Citeste continuarea

Se bat  2 oua  intregi cu 1 cana de  zahar si amestecam  pana se topeste zaharul. Adaugam  1 cana de ulei, praful de copt si 1 cana de lapte. Dupa ce compozitia devine...Citeste continuarea

Am luat pulpa de curcan si am dezosat-o. Se taie in bucati mici ,se spala si se usuca cu un servet de hartie. Luam o punga(eu am folosit una care se uzeaza pentru pus produse la congelator...Citeste continuarea

Cum se prepara Prajitura cu ness, reteta aromata si delicioasa pentru iubitorii de cafea: Amesteci galbenusurile cu zaharul, cu nesul apoi bati spuma albusurile si le pui in compozitia de...Citeste continuarea

Se pune fasolea la fiert in apa cu sare. Eu schimb apa pana nu mai spumeaza. Ciolanul il tai cubulete mari si il calesc impreuna cu ceapa, morcovii si ardeiul verde. Legumele calite le pun peste...Citeste continuarea

Se curata cartofii, se taie rondele si se pun la fiert in apa cu sare. Intre timp pregatim compozitia:se calesc ceapa, morcovul, ardeiul  maruntite in prealabil, se adauga carnea. Cand...Citeste continuarea

Blatul: se mixeaza ingredientele in ordinea enumerata,se toarna compozitia intr-o tava si se da la cuptor. Cand s-a racit se taie pe din doua. Crema:frisca se prepara conform instructiunilor...Citeste continuarea

Intr-un bol se pune branza de vaci, ricotta , ouale, razatura de lime, zaharul pudra si vanilat si se amesteca bine. Eu am folosit blenderul , pentru ca am vrut sa imi rezulte o crema fina....Citeste continuarea

Mai intai pregatim varza : se pun la fiert intr-o cratita incapatoare 5-6 litri de apa impreuna cu otetul si o lingura de sare. Se scot cotoarele de la verze si se pun la oparit cand fierbe apa....Citeste continuarea

Se scot ciupercile din borcan,se aseaza intr-o strecuratoare,se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs .Dupa 5 minute se toaca marunt ciupercile,se adauga maioneza si cateii de usturoi zdrobiti...Citeste continuarea

Cartofii se spala si se pun la fiert cu tot cu coaja. Dupa ce au fiert se lasa putin la racit, apoi se curata si se taie in 4. Varza de bruxelles se spala si se pune la fiert pentru 10 minute...Citeste continuarea

Puiul bine curatat si spalat se sareaza si se stropeste cu zeama de lamaie interior-exterior,care il va face fraged. Condimentati cu piper, praf de ghimbir si condiment de paella. In interiorul...Citeste continuarea

Intr-un castron se adauga toate ingredientele de mai sus si se framanta usor pana cand se face un aluat nelipicios, asemeni compozitiei acestor fursecuri . Se inveleste aluatul in folie alimentara...Citeste continuarea

Spalam cartofii, dar nu ii curatam apoi ii punem la fiert in apa cu sare. Din momentul in care au inceput sa fiarba ii lasam 15 minute. Ii scurgem apoi de apa, ii curatam si ii taiem...Citeste continuarea

Taiem carnea bucati micute si le punem in oala, asteptam sa fiarba pina la jumatate carnea apoi punem morcovul, telina, uleiul ,sarea, piperul si bulionul. Dupa ce s-au fiert toate punem si orezul...Citeste continuarea

Nuca cu ciocolata si 60 de g zahar le bagam in robot si le maruntim. Galbenusurile le mixam cu restul de zahar si zahar vanilat, cca 15-20 minute, in functie de rabdarea pe care o aveti. Peste ele...Citeste continuarea

Usturoiul se curata si se piseaza foarte bine.Se adauga treptat uleiul peste,si se amesteca continuu pana ce se formeaza ca o maioneza.Se adauga intr-un castron peste iaurt , se asezoneaza dupa...Citeste continuarea

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus. Am pus prima oara 550 grame faina, dar la mine a mai cerut si am mai adaugat 100-150 grame, in...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert cu un praf de sare. Felii de sunca cred se taie felii de dimensiunea de 1 cm. Cascavalul se rade. Usturoiul se taie marunt sau se da prin masina de pisat usturoi....Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare,apoi se adauga galbenusurile si lingurile de ulei si lapte. Praful de copt se amesteca cu faina si apoi se adauga in compozitie,daca este groasa...Citeste continuarea

Incalzim frisca lichida, adaugam ciocolata taiata in cubulete mici si amestecam pana se topeste. Dupa ce s-a omogenizat crema de ciocolata o introducem in frigider si o lasam sa se raceasca pana...Citeste continuarea

Ingredientele se amesteca intr-un vas, apoi se intinde la o grosime de 0.5 cm. Se taie in forme si se aseaza in tava bine unsa cu unt. Ungem biscuitii cu un albus de ou si se presara cu zahar. Citeste continuarea

Miezul de la jumatate de avocado (se mai opresc cateva feliute pt decor) se pune si se paseaza la robotul de bucatarie. Se adauga zeama de lamaie, sarea, 1 lingurita ulei de masline, branzica si...Citeste continuarea

Se iau ardeii curatati de pielita si se taie in jumatate. Separat intr-un bol se pun ingredientele metionate si se amesteca pana devin ca o crema Se ia cate un ardei, se umple si se ruleaza,...Citeste continuarea

Se pun toate indredientele intr-un lighean mediu, apoi se pune bicarbonatul stins cu otet si se apuca la framantat si se adauga treptat faina pana se face o coca. Crenvurstii se taie in doua si...Citeste continuarea

Blatul: Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma si se adauga putina sare. Apoi adaugam treptat zaharul si zaharul vanilat,dupa ce s-a topit zaharul cat de cat se adauga...Citeste continuarea

ALUAT: - se cerne faina si se aseaza intr-un vas unde vom framanta aluatul - se face o maia din drojie 2 linguri de lapte si zaharul si se lasa putin la crescut - se incalzeste laptele...Citeste continuarea

Se pune iepurele in oala sub presiune si se fierbe 30 minute. Dupa aceea se pune iepurele intr-un castron si se marineaza cu condimente, usturoi, ulei de masline, zeama de lamaie si se poate...Citeste continuarea

Se amesteca drojdia cu lapte putin caldut, sare, ulei, zahar, apoi se adauga si ouale batute si faina. Se amesteca bine si se lasa 30 minute la dospit. Se pun in forme de briose si se mai lasa...Citeste continuarea