Retete culinare

-pieptul de pui se spala,se taie felii si se sareaza -legumele si fructele se taie bucati -se caleste carnea in uleiul incins pana cand prinde putina culoare -se adauga legumele si...Citeste continuarea

Spalam si transam puiul in bucati mai mici si il punem in tuci cu ulei si 1/2 cana apa. Cat se prajeste puiul spalam rosiile, le curatam de coaja si le taiem mai mari, la fel si cu ardeiul, il...Citeste continuarea

1.Puneti intr-un castron/bol faina cernuta,uleiul,sarea si drojdia,apoi adaugati apa calduta.Framantati pana obtineti un aluat elastic si nelipicios. Acoperti castronul cu prosop curat si lasati...Citeste continuarea

Untul l-am pus la topit in cuptorul cu microunde si l-am lasat deoparte pana am avut nevoie de el.  Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare....Citeste continuarea

1. Galbenusurile, zaharul si vanilia se amesteca cu mixerul pana se topeste zaharul si se deschide la culoare compozitia. 2. Se adauga laptele treptat, continuand sa mixam. 3. Faina se...Citeste continuarea

Spalam piersicile, le taiem in 4 ca sa scoatem samburii Mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana devin ca o spuma lucioasa, Galbenusurile le mixam cu uleiul,adaugam...Citeste continuarea

Intr-o tigaie incinsa am pus 2 linguri de ulei de masline, in care am calit timp de 1 minut usturoiul si ardeiul iute tocate marunt. Peste acestea am pus si dovleceii taiati marunt si am calit...Citeste continuarea

10 gălbenuşuri se amestecă bine (până se fac spumă) cu 10 linguri de zahăr. Se adaugă o jumătate de pachet de unt la temperatura camerei şi se amestecă. Se pune zahărul vanilat,...Citeste continuarea

1.Am spalat carnea,am dezosat-o ,am condimentat-o cu sare,piper si usturoi praf,apoi am batut-o cu batatorul de carne.Le-am pus in frigider. 2.Am curatat si spalat legumele.Le-am tocat marun si...Citeste continuarea

Intr-o oala de 3 l se pune laptele la fiert,cand fierbe se adauga grisul ,rand pe rand,fara sa se formeze cocoloase.Se pune si o priza de sare si se adauga si 2 linguri de zahar. Se unge tava...Citeste continuarea

Punem faina intr-un bol.Drojdia o punem cu sarea si zaharul intr-o ceasca si le amestecam cu un pic de apa calduta.Dupa dizolvarea drojdiei,o punem peste faina si adaugam putin ulei de...Citeste continuarea

Topim untul si lasam apoi sa se raceasca. Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul,zaharul vanilat pina isi dubleaza volumul.Adaugam untul , faina si...Citeste continuarea

Intr-un bol,se pune laptele cu ouale si cu zaharul si se bat bine pana la omogenizare. Se adauga faina amestecata cu praf de copt si se amesteca bine pentru a nu se forma cocoloase. Luam din...Citeste continuarea

Pieptul de pui il  spalam si il taiem felii mai grosute Intr-un vas adaugam sare, piper, usturoiul curatat si tocat felii, frunzele de busuioc tocate, vinul amestecat cu kecheap,...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Batem(mixam) bine albusurile cu un praf de sare. Vom obtine o spuma consistenta. In alt vas mixam galbenusurile, adaugam apoi zaharul, zaharul vanilat si...Citeste continuarea

1.Puneti in vasul Zepter untul,zaharul(cele 4 linguri),zaharul vanilat si le lasati pana cand untul se topeste.(Amestecati continuu) 2.Asezati merele taiate felii si stropite cu putina zeama de...Citeste continuarea

Blatul - mixam ouale intregi cu un praf de sare, dupa care adaugam zaharul si mixam pana devine ca o crema, adaugam uleiul treptat si faina amestecata cu praful de copt, zeama de lamaie si...Citeste continuarea

Blat: Bate albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga zaharul si mixeaza in continuare pana se topeste zaharul. Adauga galbenusurile ,uleiul ,apa rece si esenta. Separat amesteca faina...Citeste continuarea

Aluatul -intr-un vas batem ouale cu zaharul si sarea, adaugam untul topit si iaurtul.  Intr-un vas cernem faina, facem gaura in mijloc, adaugam drojdia dizolvata in putina apa calduta,...Citeste continuarea

Blat: Albusurile cu apa si praful se sare se bat spuma. Se adauga zaharul si se mixeaza , se adauga galbenusurile frecate cu ulei si se omogenizeaza. Se adauga faina cu praful de copt , se...Citeste continuarea

- pui aluatul la dezghetat si intre timp pregatesti ingredientele pentru umplutura - intinzi aluatul in tava unsa cu putin ulei - se unge aluatul cu ketchup - apoi se presara...Citeste continuarea

Intr-o oala am pus apa la fiert cu sarea si uleiul. Cand a inceput sa clocoteasca am pus pastele si le-am lasat sa fiarba 8-10 minute. Cat timp au fiert pastele, am dat telemeaua pe...Citeste continuarea

Mai intai decongelam foietajul, care tine loc de faina pentru ca se va umfla in amestec cu restul ingredientelor si se va coace frumos. Tocam ceapa si usturoiul si le inabusim in ulei si apa...Citeste continuarea

Brânza de vaci se amestecă cu bananele zdrobite, făina zahărul vanilinat, mierea de albine, un praf de sare și făina. Se amestecă bine până se omogenizează toate ingredientele....Citeste continuarea

Am scos foile de placinta din congelator si le-am lasat la dezghetat. Pentru ca am facut o cantitate mai mica de placinta, am folosit doar 4 foi, pe care le-am taiat in doua. Astfel...Citeste continuarea

1.Am pus apa la fiert cu sare.Cand a inceput sa fiarba am adaugat pasta.Cand s-a fiert am clatit-o cu apa rece si am lasat-o la scurs. 2.Intre timp am spalat pieptul de pui,l-am taiat bucatele...Citeste continuarea

Blat de pizza: Punem faina intr-un castron si o amestecam cu drojdia uscata, sarea si zaharul. Facem o gaura in mijloc, adaugam uleiul de masline si apa calduta si framantam pana obtinem un...Citeste continuarea

Blatul; Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare,adaugam pe rand lg cu lg zaharul,batem in continuare pana ce spuma e lucioasa,apoi adaugam galbenusurile,esenta,laptele,uleiul si...Citeste continuarea

Curatam ceapa,o spalam si apoi o taiem marunt.   Ceapa taiata o punem la inabusit cu ulei si un pahar de apa,dupa care adaugam si aripioarele care au fost spalate.     Mai...Citeste continuarea

Apa calduta se pune in castron , se pune drojdia si se dizolva . Se adauga sarea si faina in ploaie , se amesteca bine si se faramanta.Daca este necesar mai punem faina cat sa obtinem un aluat...Citeste continuarea

Aluat Se framanta un aluat elastic din aceste ingrediente si se lasa la rece 30 de minute. Se intinde o foaie si se tapeteaza o forma rotunda lasand aluatul sa curga peste margini. Spanacul...Citeste continuarea

Se pune laptele, untul si zaharul la fiert. Aproape de fierbere se adauga cacaua, se amesteca bine cu un tel sa nu ramina cocoloase, se lasa sa dea in clocot si se da deoparte. Se i-au 10 linguri...Citeste continuarea

Perisoarele -carnea o amestecam cuceapa tocata,sare,piper,orez,cimbru,oul si amestecam bine. Cu mana umeda formam perisoarele. Intr-o cratita adaugam apa si sare si punem la fiert,cand este...Citeste continuarea

Blatul: Separam albusurile de galbenus.Galbenusurile le mixam cu apa calduta si cu zaharulpana se topeste,faina o amestecam cu cacaua si cu praful de copt si adaugam treptat peste compozitia de...Citeste continuarea

Luati pieptul de pui, scoateti-i pielea, lasati langa piept de pui osul pe care este aripa. Taiati cealalta parte a aripii si impreuna cu celelalte parti de la pui, pielea si restul scazamintelor...Citeste continuarea

Spalam pestele si il tamponam cu un prosop de hartie apoi il feliem. Saram si piperam fiecare bucata in parte si presaram busuioc uscat. Dam apoi bucatile de carne prin faina de malai si...Citeste continuarea

Stoarcem portocalele si pastram zeama. Curatam bine pestele si il  taiem in bucati mari.Tavalim bucatile de peste prin faina,le scuturam si le prajim in ulei de floarea-soarelui incins. Le...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul  pana devin ca o crema,adaugam treptat uleiul si apa, La final adaugam faina amestecata cu praful de copt,scortisoara amestecand usor cu o lingura, Turnam...Citeste continuarea

Blat: Preincalzim cuptorul la 180ºC. Separam albusurile de galbenusuri. Intr-un bol mai inalt batem albusurile spuma  apoi adaugam zaharul vanilat si zaharul, lingura cu lingura,...Citeste continuarea

Ceapa taiata marunt se caleste in 3-4 linguri ulei de masline. Se adauga ardeiul taiat  feliute, cubulete, cum doriti si se lasa la calit 2-3 minute. Se adauga morcovul curatat si taiat...Citeste continuarea

Pulpele de pui dezosate de piele,le batem putin cu ciocanul de snitele, Le condimentam cu sare si piper dupa gust Adaugam maslinele fara samburi,felii de ardei si menta tocata marunt (daca...Citeste continuarea

Albusurile le-am separat de galbenusuri si le-am batut spuma tare cu un praf de sare,am adaugat mai apoi galbenusurile,uleiul,zaharul,esenta si faina si am omogenizat bine toata compozitia....Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri, albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare, am adaugat apoi pe rand mixand incontinuu, galbenusurile, zaharul, uleiul, faina .O parte din caise le-am...Citeste continuarea

Mixam albusurile cu un praf de sare apoi adaugam treptat zaharul si zaharul vanilat si mixam pana cand spuma devine lucioasa. Amestecam faina cu nuca si praful de copt si o incorporam usor in...Citeste continuarea

Blatul: Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu putina sare.Se adauga zaharul si se mixeaza foarte bine pina ce devin o spuma tare. Se adauga pe rind cite un...Citeste continuarea

Încingem cuptorul la 180 grade C. Tapetăm o tavă cu hârtie pergament și o ungem cu puțin ulei. Amestecăm gălbenușurile cu zahărul și mierea - de preferat pe baie de aburi....Citeste continuarea

Pieptul de pui il taiem felii . Punem sarea si piperul. Intr-o tigaie incalzim uleiul si punem carnea la rosolat pe ambele parti. Adaugam otetul si lasam sa se evapore la foc mare. Adaugam...Citeste continuarea

Mai intai pregatim o pasta din putin ulei, cimbru, busuioc, sare, piper, boia de ardei. Crestam pulpa de porc sub forma de buzunare lasand un capat netaiat sa putem umple buzunarele. Ungem...Citeste continuarea

Am cernut faina si praful de copt,am adaugat 150g zahar si vanilia. Am adaugat cele 4 galbenusuri,iaurtul,untul si coaja de lamaie.Am amestecat bine cu mixerul. Am turnat amestecul rezultat...Citeste continuarea

Ca de obicei, am facut aluatul la masina de paine, iar ingredientele le-am pus in ordinea in care au fost scrise mai sus. Dupa ce aluatul a fost framintat in masina de paine, l-am pus intr-un...Citeste continuarea